对花枯坐意未足，又想起鲥鱼的梗。既然海棠有香，那鲥鱼是否真的刺多呢？
　　有关鲥鱼的资料很少，只好从同类间做比照。平时常见的鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳙鱼等属于“鲤形目”，其中鲤鱼刺最少，在90根左右，鲢鱼最多，有130根上下；而鲥鱼属于“鲱形目”，鱼刺多寡没有答案。但既然四大名鱼中它的刺最多，那么鱼刺数量定在鲤形目之上，应该大于130根。

　　鲥鱼重量一般在一斤上下，摆在盘中都不起眼，遇到小庙此等粗汉，筷子伸出去也就是三五口的事，这个体积对应130根以上的鱼刺，想想就觉得嘴疼。
　　很想弄一条鲥鱼数数到底有多少刺，可惜野生鲥鱼已绝迹三十年，用科学的说法叫“功能性消失”，若再过二十年还不出现，就可以用另一个词形容——“灭绝”。可再过二十年会出现吗？三十年都不见踪影了，难道还会有未来？很是令人怀疑。
　　鲥鱼不复见。
　　君子如子路者，亦不复见。
　　日期：2016-07-24 11:28:40
　　酒畔文谭：不醉不罢休
　　深秋时节秋酒蒸出，忙活着把藏酒从坛子里倒出来，再把新蒸秋酒存到坛子里，密封好归了位，倒一杯启封老酒朝桌面上一放，转身下楼直奔街面上小城卤兔去也。启封老酒佐深秋肥兔，有点像提前过年的感觉。
　　小庙钟意的一家卤兔，常在三圣庙十字街头，老板姓马。马老板年轻时候拜师学艺，专业打野兔。后来因为野兔逐渐稀少，家兔成为主流，马老板无奈之下入了勤行，从猎户转身做起了商贩。

　　但马老板不忘本，总爱唠叨当年往事。马老板言之凿凿，说打野兔的行业水很深，没三五年下来学不得真本领。若不得明师授业，自己买把枪拎着满世界瞎转，逛一年下来，准准地也是空手而归。
　　打野兔首先要学找野兔，师承口诀谓：“蒿找茅，茅找蒿，高找洼，洼找高，长找横头短找腰”。
　　细讲起来是说，田野里遇见蒿草地时，这蒿草地里的茅草丛里有兔子；而遇见茅草地时，这茅草地里的蒿草丛里也有兔子；遇见高地要找其中洼地；碰到洼地要找其中高地；长形地块找两头；小型地块找中间。
　　有本事在田野里把野兔找到，基本上就十拿九稳了，有道是“枪口见毛，有命难逃”，把枪端起来，只要眼睛扫到兔子的影子，扳机一扣，小钢珠成片的飞过去，任它草上如飞、不免枪下成鬼。
　　可找到兔子与打到兔子之间，还隔着各种撵追的法门。马老板举例说麦苗刚长出来时，成窝的兔子在田里待着，人找兔子，往往会先被兔子找到人。因为人的目标大，兔子的目标小，人没找见兔子呢，兔子已经把人瞧得清清楚楚。兔儿们看见人不怀好意的走过来，立即稳稳地爬在地面上，有点像小孩藏猫猫，以为捂着自己的眼睛别人就找不到了。
　　猎手们有诀窍，原本他们在行进中都是低头快步，一路上只用余光瞄着田野，发现有兔子的踪迹时，脚下更是快步疾走，装成没看见似的，目的是要麻痹兔子们，让它们以为猎手只是行路的过客。
　　猎手一般两人同行，一师一徒。他们假装过客在兔子周围磨圈，走几圈后找一块高处，师傅端起枪就等上了。而徒弟则慢步撵兔子，把兔子们朝枪手的方向赶。
　　枪手待看见第一只兔子露出来，“砰”的一枪先把领头的拿下。随着枪声响起，撵兔子的徒弟如同被摁下了定格键，一动不动凝神静气，不再发出一丝声响。

　　这是因为受了惊吓的兔子会排着队顺着沟壑逃命，每窜上几步就会停一停，竖起耳朵判断危险是否仍在。徒弟的动作一定格，就又一次麻痹住了兔子们，它们听不到声响就会以为危险解除，于是也像被摁下了定格键，就地匍匐静止不前。
　　这样一来，猎手就争取到上火药装弹的时间。因为兔子枪每次只能开一枪，距离第二枪之间是一系列上火药塞钢珠的流程。
　　待到枪手装弹完毕，远远地给徒弟做个手势，徒弟就继续开始撵兔子，如此循环往复，一块田里的兔子常常就被连窝端走，片甲不留。
　　偶尔也有漏网的，不过没关系，受了伤的兔子会就近找座小土堆，围着土堆转圈跑。遇到这情况，万一猎手忙着追兔子来不及装弹，便寄希望能遇见同行，“调个侃”请同行补一枪。而同行但凡遇见，只要对方能调出侃来，也是必然相助。

　　“调侃儿”就是说“春点”。正经拜师做打野兔这个行业的，都算是“老合”中人，皖北地方称为“老海”，俗称的江湖人。同行之间遇见了，几句春点对的上就好相处，相互帮衬是江湖规矩。哪怕不是同行，只要同是江湖人，有了春点也就有了默契。
　　江湖人把春点看的极其重要，有言“宁给十两金，不给一句春”，总要师傅觉得这个徒弟可以端起江湖饭了，临到出师的最后关头，才会把春点传授。
　　曾经从一个当丨警丨察的朋友那里，看到过一本内部小册子，好像叫《黑话大全》，里面分门别类的详述了各地春点的释义，例如：天叫“顶”、地叫“躺”、东“倒”、西“切”、南“阳”、北“密”；男叫“孙食”女叫“果”；从一到十称为：“柳月汪载中申行掌爱句”…...。
　　而酒，春点称之为“山”，传统白酒因为度数高，称之为“火山”。 买酒叫“肘山”、 喝酒叫“抿山”、 喝醉了叫“串山”。两个老合约酒，电话一通调上侃：“并肩儿浑天抿山”，这意思是说：“兄弟，晚上喝酒”。不是江湖人，谁能听得懂呢？

　　曾经介绍过酿酒行业的一些春点，也是这么个意思，同行之间说点机密，哪怕买酒的在身边站着，用上了春点，让你听了去也没关系。在他们眼里，你是外行，所谓的“空子”，任你想烂脑袋也猜不出话里的意思。
　　春点也算传统文化之一隅，徐克重拍《智取威虎山》，电影里用了很多春点，瞧起来像模像样，非常有趣。不过春点只是江湖人的交流工具，没有真本事，仅靠会几句黑话在道上根本混不下去。而事实上也只有学到了真本事，才有可能被传授春点的秘密。所以江湖人之间相互敬重，他们深知能操一口正宗春点的，必有几手绝艺在身。有关这方面的资料不多，内容翔实的首推连阔如《江湖丛谈》。

　　连先生笔下的江湖，春点只是敲门砖，那些或正或邪的“杵门子”才是构成江湖的根本所在。例如连先生在书里讲了个江湖秘籍《玄关》，这是一本什么书呢？这是很多算命先生的铁饭碗，凡是算卦的人，如能学到了《玄关》，不论是谁来问卦都能当时就灵。
　　《玄关》开篇说： “一入门先猜来意，未开言先要拿心。洞口半开，由此挨身而进，机关一露，即宜就决雌雄”。几句话锋芒毕露，可见秘籍的厉害。　

　　《玄关》的作者是皖南桐城方家的方观承。桐城方家自方苞始，被视为桐城学派的代表，明清之际大放异彩。原本方观承也算是衔着金钥匙出生的世家子弟，但是因戴名世《南山集》案，一夜之间成为靠别人接济为生的孤儿。