牡丹欣然接话：甜！现代人的甜味感应非常幼稚，要不轻描淡写，要不发力过猛，结果都是严重失真。生物体第一糖——葡萄糖的口感因人而异，普遍觉得淡薄无味；果糖的反应就太过浓烈，甜腻得让人生厌。人类的甜味感应，仿佛进入一个全新环境重新修炼，遗传表现极不稳定。科学家人工合成多种甜味化合物：糖精、阿斯巴甜……目的都是欺骗人类一条稚嫩舌头。
　　黄狼踊跃发言：咸！陆生兽类的咸味极其单纯，均由低浓度的钠离子触发，属于自然界的进化适应，让野兽积极摄入陆地稀缺的钠元素。人类别具一格，咸味主要针对氯离子，虽然钠离子也能感应，已由主角贬为配角。人类的咸味锁定氯化钠——食盐，双管齐下探测，精细入微，层次分明，同时也颇具弹性，味觉中枢主动削减海鲜的咸味，映射出人类祖先的生存环境。
　　我综合性概况：鲜！浩瀚大海孕育了味中精灵——味精，悠悠岁月，不忘初心。人类五种味觉归入两个阵营：苦、酸属于警戒性味觉，甜、鲜则为奖励性味觉。咸味一分为二，微咸属于奖励，过浓则变成警戒。中国人的警戒性极差，自古以来视盐如命，近代也热爱味精。谷氨酸钠与氯化钠均为“钠”字辈，鲜、咸堪称天作之合。可惜第三者仍要插足，让咸的表现失色……
　　日期：2017-01-08 00:36:41
　　牡丹举手抢答：根源就在三角恋！鲜、甜一旦欢聚，立刻得意忘形，咸就很受伤。归根究底，鲜、咸只是精神恋爱，鲜、甜直接出轨！鲜、甜各有一定数量的受体，却共用其中一个受体，激活同一个离子通道蛋白！罪魁祸首就是鲜味，鲜廉寡耻，左右逢源！在座笑得捧腹，牡丹大受鼓舞：鲜廉寡耻的日本人，生食各种海鱼、虾蟹、贝类、章鱼、海胆……日本人德薄才鲜，“刺身”却风靡世界。某些中国科学家，前往日本就不带罐头！

　　黄狼大笑回应：法国也有鱼子酱！牡丹索性摊牌：肉食罐头根本不能入境！你是想带到巴黎再让海关没收？黄狼无可奈何，拿出罐头示范：你看上面没有商品标签，只贴了一面五星红旗，都是珍珠委托工厂定制。装载着她亲手熬制的鱼露……原来是爱心之露！牡丹瞬间被感动，仍忍不住调侃一句：食腐动物！
　　鱼露又名“鱼酱油”，原料是海盐混合小鱼虾腐烂发酵，熬炼两三年方能制成，琥珀色的液体极其鲜美，挤满鲜味的“酸钠家族”：谷氨酸钠、肌苷酸钠、鸟苷酸钠、琥珀酸钠……牡丹露出真面目，缠着黄狼讨要两罐。美女博士神色闪烁，自言是四川人，无福消受鱼露，也难以消化“海鲜人理论”。牡丹谆谆善诱：人体处处显示海洋属性，嘴唇和舌头均有大量“振动感受器”，我们可以轻松交谈，口腔的气流控制很重要，全赖舌头对振动的敏感……

　　我忍不住插话：唇舌的振动感受器，当世功能是为四川人服务。花椒含有羟基山椒素，能够刺激唇舌的警备区，在口腔引爆“麻感”。海底大型火山爆发时，通过海水传来的极低频声波，也能让唇舌发麻。逃命信号与享受不沾边，四川人居安思危，折磨唇舌乐此不疲，更典型是全世界趋之若骛的“辣感”！
　　四川人“麻辣”兼备，美女博士微笑证实：唇舌接触43度以上高温，将会产生烧灼痛觉。辣椒的辣椒素激活VR1受体，口腔一阵火辣辣，人体应急机制被唤醒，随即发现自身很安全，立刻又全身放松，因此辣感可以带来傻傻的快乐……
　　牡丹久居南方，喜爱清凉的薄荷，认为薄荷与辣椒各走极端，薄荷被人体解读成“冷感”，唇舌的寒冷感受器TRPM8受体，受到薄荷的薄荷醇勾引，萌发一股清新冰凉。其实温度丝毫未变，却让人在酷热天气里，领略到傻傻的快乐……
　　黄狼总结一番：花椒的麻，辣椒的辣、薄荷的冷，统统都是海洋生涯的隔世馈赠，人类的辅助型味感，还有一种典型的苦涩……在座科学家原本心不在焉，对“海鲜人理论”听之任之，骤闻“苦涩”二字，每个人都面露苦涩。黄狼继续阐述：“涩感”是蛋白质凝固时产生的收敛感觉，涩感与苦味联动，成为一种警戒性味觉。对于传统进化论，苦涩犹如致命一击！

　　牡丹深情注视鱼露罐头的五星红旗，灵感澎湃发表妙论：植物多酚被人类味觉表达为苦涩，众多健康食品从此与人体无缘！人类真是由树栖古猿进化？古猿到底吃什么？躲在树上抓鱼吃？中国人的成语：缘木求鱼，正好借花献佛讽刺主流学说！人类一条满布味蕾的舌头，犹如一面五星红旗招展；苦、酸、咸、甜、鲜五种基本味觉，恰似红旗上五颗星星；辅助型味感鼎力襄助，掀起一场反对传统的大革命！

　　牡丹的诗化修辞极具感染力，美女博士仿佛回到大学时代，回忆起显微镜下的舌面，挤满了含苞待放的小花蕾，专职负责探测液体里的味道。美女博士笑言：味蕾形态姣好，但用情专一，每个味蕾对应一种味觉，人类拥有一万个味蕾，“万蕾之人”超凡入圣……
　　黄狼大声叫好，夸奖“万蕾之人”的比喻独到，随即语带嘲讽：女学者就喜欢用情专一，味蕾真的用情专一？教科书的“蕾人谬论”，俨然一个雷人的童话！美女博士惶然四顾，换来一片沉默，事实上每一个味蕾，均有上百个受体，能够感知全部味道。黄狼的手机适时响起，美女博士如获大赦，黄狼交谈片刻按下免提键，手机传出珍珠的奇思妙想——
　　远古人类在海洋拼搏，祖传的感官乏善可陈。海洋与陆地恰恰相反，发展“水流介质”的味觉，效益大于“空气介质”的嗅觉。茫茫大海看似风平浪静，实质暗流潜涌，雌性猎手不断伸缩舌头，形貌都像传说中的牡丹！Sorry，传说中的……女娲！灵巧飘忽的舌头，红唇之间倏然窜出，充分展现“长舌妇”风姿！凭藉强大的味觉、温感、振动觉……女娲们从水流味道中截获有价值资讯，提高渔猎效率，及时规避凶险，维系种群的生存繁衍。

　　混沌学著名案例“蝴蝶效应”，珍珠伉俪情有独钟。中国一只蝴蝶轻扇翅膀，将会导致法国一场飓风。我与黄狼联手，精心构思3D动画“海舌效应”——
　　远古海洋广袤无垠，海舌展开进化历程，碧蓝试验田茁壮萌芽；配套的感受器与神经网络，仿佛四通八达的根系汲取养分；环境与基因的重重矛盾，狠狠实施拔苗助长；天择和性择联袂出击，既是阳光也像烈风……海舌成为掌握语言的关键，一招“鲜”，吃遍天！人类从此拥有将世间万物摆入嘴的资格！进化犹如一部“苦、酸、咸、甜”的历史，穿插无尽的“麻、辣、冷、涩”，诸多因素纠合而成大趋势，塑造出一株自然界奇葩——蕾人！万蕾之人！

　　【关键词：味觉、三角恋、五星红旗、食腐下门、鲜味上门】D30-4999
　　跋语：
　　中国飞往法国的航班继续晚点，牡丹终于得偿所愿，在众目睽睽之下表演“长舌妇”的绝技……