《我的奋斗------从借债10万到年入17万》
第10节作者:
经典烧烤 关于学费你们可以去到任何一个在营业的烧烤店,你说我想学配方,还要在你店里跟老板一样实习经营,时间上没限制,能不能找到这样的店?就是你掏钱能都很难找到。你选择了这个行业要创业,如果你什么都不懂就去做,风险会非常非常的大,我提供这样的机会,你来了之后却加入员工和老板的一些小事中去,你对自己确实很不负责,很可惜。
既然你觉得以后在烧烤店问题上有请教的人,在这里我劝你,千万不要去讨取厨师的建议,尤其是餐饮。大家可以在周围朋友中聊聊,厨师出生的做餐饮有几个成功的。
我有个认识的朋友现在在早市卖菜,他就是以前士翔烧烤的最早的一批经理,干了5年,从烧烤师傅做到大堂经理,后来觉得别人做烧烤很赚钱,出来自己开店,他告诉我开了3个烧烤店,还有一个炒菜性质的,4个店全赔了。当时他说给别人干做的有板有眼,到自己开店感觉就是没章法,这样的例子太多。
你要知道,你的目的是开烧烤店,不是当烧烤师傅,现在想来让小黄住员工宿舍,是害了他,本来可以在店里经营。
七、关于其他学员
沈阳的兄弟2个人,并没有你说的我收了2个人的学费,他们一起学习我只收了1个人的,你稍微动点脑子想想,人家回家兄弟两个人要一起开烧烤店,他们会教2个人的学费给我吗?我就想收他们会不会教?你造谣也要有个逻辑。如果谁对这个有质疑,我可以提供沈阳的2个徒弟的电话,你们直接核实!
再说,学习情况,他2个人是昨天早上走的,就是最后一天,昨天也待到了凌晨3点钟,每天都是在店里待到关门,里里外外的忙,就是你所谓的免费服务员,我想他俩回去开烧烤店一点问题都没有,我都把烧烤店的收银包都交给他们,直接当自己的店来实习,我想问问你,你来这么多天,学到了什么?你现在回家了,现在让你开烧烤店,你怎么开?你明白吗?也许对你这么聪明的人来说很简单,我老王多虑了。
你在帖子里写的他兄弟2个人也看了,本想上来跟你说说,我阻止了,就是你写这个帖子,我到现在也没有给你打一个电话,刚开始有点生气,后来觉得没有必要,你的目的连你自己都不明确,我何必去跟你说这个事情。再者天涯是墙倒众人退的形势,要是他们上来说话,肯定说是马甲之类的,所以我还是回答你的问题,不做辩解。
日期:2009-11-18 12:10:29
八、关于我烧烤店的网站
网站是朋友在知道,有很多人想学的时候给我做的,也一直打电话问我烧烤店经营的事情,文章都是我口述表达,他润笔的,在很多朋友打电话问我学习配方的事情的时候,我也有意要做烧烤培训,难道我做这个就是骗人?网站还没成熟,我不公布就是骗人?我做烧烤培训,也是想尝试而已,摸着石头过河,一点点来,也可以交到很多朋友。天下没有免费的午餐,我教配方肯定要收学费,愿意学的尝了味道可以学,不愿意的就拉倒不用学,这个有问题吗?
日期:2009-11-18 12:19:17
这几个学员的万多块钱,左右不了老王烧烤店的命运,是成是败还得靠自己在一个烧烤店林立、对面还是十多年老烧烤店的境况中努力,你们无论捧得还是骂的都只是个看客而已。生活最终还是会归还给自己,我已经说了不再教天涯朋友,关于小黄其实也没什么,路是自己选的,对错已经不重要,重要的是你是否自信的走到终点。
天涯的朋友我不会再教,不过大家同行或者还要做烧烤的我可以无偿长期提供开店方面的咨询。我也让朋友建了个QQ群,大家有问题可以进去聊,对我的不满,对我的理解都可以,我的烧烤店还是照样要开,没了张屠夫也吃不了带毛猪。配方是不是我的客人吃的多,赚到钱就说明问题了。
我会继续写这个帖子,希望大家监督,也到我的店里来尝尝味道怎么样。有没有小黄说得后厨师傅走了我的烧烤就难吃的不行的情况!
日期:2009-11-18 12:26:25
再说小黄,你回家开烧烤店,现在冬天天气冷,最好到2月份以后天气热点再开,虽然刚开始看到你写的东西我很生气,但现在确实已经过去这个劲了,毕竟怎么说你大老远跑来学习,想要创业。
你的投资都是家里人的,家庭条件也不好,虽然你在哈尔滨待了很长时间,但是在店里只待了几天而已,开烧烤店你肯定出现很多问题,无论你说我虚伪也好还是怎么样,我希望你出现问题的时候给我打电话,起码我也开了3个烧烤店,能给你一点小小的指导,不要拿父母的钱去冲动的做事情。
你仍然是我的徒弟,这个已经发生的事实改变不了,我有责任给你解决这些事情,这个事情,你现在跟我说多少都可以,我还可以跟你在天涯继续写,最终你还是要回到现实面对的生活,生活是残酷的,尤其是创业。
日期:2009-11-18 12:36:42
小黄也公布了QQ号码 还说要回答问题,那我也写几个问题让他回答一下:
一、关于你学习,是不是我先主动打电话让你来学的?你是自愿的还是被我逼着来学?
二、你来的时候是不是尝过了之后,过了一晚,你说认可我的烧烤味道才交的学费?我是不是给你说过好好尝尝,如果味道跟你们四川的不对味你可以不学!你是大学学历,好吃不好吃这个你没有判断力吗?既然不好吃,你干嘛还要学那?
三、我是老板,我和员工之间的事情,你有什么权利参与?你参与的目的是什么?你来哈尔滨学习的目的是什么?难道你的目的就是花钱来跟员工一起对付我,搞垮我的烧烤店?
四、你来哈尔滨学习这段时间,我带你逛,带你玩,带你吃哈尔滨的特色,你天气冷了,我马上让我老婆给你满大街找着买便宜的毛裤怕你冻坏了,我做的这么仁至义尽,你还空中飞着不着地的时候,就迫不及待的让人发帖子来写这些东西,你的目的何在?
五、我的店如何如何不说,你来哈尔滨的目的是什么?这次千里之行你想要得到什么?就说烧烤配方最终你学到没有?你交了学费我该给你的有少一样吗?
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