“等上一刻即可。”任弘信心十足，烤馕是最地道的西域省美食，他前世在西域省跑时，几乎天天吃，做法也亲眼见过无数次，今日只做最简单的，既不刷油，也不二次烤制。
　　徐奉德仍有疑虑：“这胡麻是药啊，能和饼放一起？”
　　任弘道：“几个月前，啬夫不也说胡蒜是药，辛辣难吃，拒绝食用么，现在如何？”
　　胡蒜就是大蒜，也是张骞老哥从西域带回来的外来物种，眼下也只是作为药材。
　　中原的医者们认为，此物能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，而往来丝路的邮差信使，常随身带一包胡蒜，一旦中暑，就将大蒜和水嚼上一颗……
　　那滋味，别提多酸爽了，头一次吃的人，估计辣得满脸是泪吧。
　　有没有效果任弘没试过，他只知道，一旦某人和你说话时满口蒜味，那多半是经常出远门的邮传驿卒。
　　起码在敦煌郡，任弘是将胡蒜入菜的第一人，蒜瓣拍碎了加入滚油里就锅一炒，不管炒菜还是炒肉，味道都变得更加美味。
　　吃面食就更少不了蒜了。
　　“世上没有任何两种食物，像蒜和面这样般配。”

　　任弘忘了这是哪位名人说过的话，反正不是鲁迅。
　　对大蒜，徐奉德一开始是拒绝的，直到他拗不过夏丁卯的力荐，尝试了一次……
　　从此便一发不可收拾了，如今徐奉德每逢吃饭前，已经能娴熟地剥上几头大蒜，边剥边等面出锅了。
　　果然，大西北的人吃蒜，只有0次和无数次的区别。
　　而细细数下来，芝麻、大蒜、蚕豆、香菜、黄瓜、石榴、核桃、葡萄，都是凿空西域后陆续传入的……所以说，博望侯张骞，真真是大吃货国的千古功臣，民族英雄啊！
　　任弘用胡蒜做了比方后，徐奉德便没话说了，摇了摇头，回到悬泉置的门口阴影下，让人铺了个蒲席，坐等任弘的杰作。
　　“我倒要看看，你能做出甚么来。”

　　不过在任弘看来，老家伙就是馋了，想一出炉就尝尝。
　　干等也是等，任弘便捧着一包胡麻过去，给徐奉德又提了个建议。
　　“多种胡麻？”徐奉德眯起眼来：“为何？我悬泉置又不开药铺。”
　　“我前段时日，问过在效谷县屯田的人了。”
　　任弘耐心地解释道：“他们说，但凡是头一年种过胡麻的地，来年必然病害少，地力肥，产量高。”
　　“这说明，此物有增加地肥，艾杀虫豸之效，啬夫不是打算在悬泉溪水边，再多开百余亩新地么？不妨先种胡麻试试。”
　　悬泉置原本只有百多亩地，不种粮食，只作为菜畦，种些葱、韭、葵等，尽量保证蔬菜自足，近来随着往来河西的行客数量增加，已有些不够了。

　　“若真如你所言，倒是可以一试。”
　　见徐奉德有所松动，任弘很是高兴，胡麻价钱不菲，若是能每年种上几十亩，悬泉置烤馕需要的芝麻就不用发愁了。
　　芝麻还有其他大用，比如榨油，这年头的油主要来自动物肥肉炼制，但哪怕是家养的动物也很羸瘦，没啥油水。
　　至于植物油，花生还在远美洲，后世开遍青海湖畔的油菜花也是外来物种，任弘至今尚未见到，也不知传入中原没有？
　　所以眼下能找到的油料作物，只有芝麻。若是能以悬泉置为起点，广种芝麻，让白色的芝麻花开遍河西。
　　这样的话，再过些年，任弘或许就能喝上芝麻油，甚至可以用芝麻酱蘸涮羊肉了……
　　如此一想，他竟有些饥肠辘辘，抬头看看日头，吃下午饭的餔时（15点到16点30）已到。
　　这时候，徐奉德鼻子却动了动。
　　“好香！”
　　任弘也闻见了，这是麦面熟透的焦香，以及芝麻烘烤后散发的浓香。
　　他望向馕坑，拊掌笑道：
　　“馕熟了！”
　　哪怕到了出炉时，馕坑的温度依然是炙热的，夏丁卯忍住满头大汗，手持火钳，将馕一个个拎出来，厨佐罗小狗手持箩筐在旁接着。
　　却见那烤制好的馕经过烤制，水分全去，糖分发生降解，为馕染上了焦黄色，浓郁麦香扑鼻而来。
　　罗小狗馋得口水都快流下来了，一时没忍住，伸手想去拿，才触到却叫了起来：
　　“好烫，好烫！”

　　夏丁卯转头骂他道：“小狗，新食出炉，要由长者来尝，你忘了？烫到活该！”
　　“我不是要给徐啬夫试试温么。”罗小狗这才将装了十几个馕的红柳筐端到徐奉德面前，笑道：“徐啬夫，尝尝？”
　　“这么大怎么下嘴。”徐奉德很是嫌弃，竟学起孔子，割不正不食起来。
　　还是任弘抽出随身携带的刀削，将硕大一块的馕切成小份，呈送给徐奉德。
　　徐奉德看着盘中金黄的烤馕，喉头动了动，拿起一块放入口中。
　　入口是浓郁的麦香味，酥脆的表皮，嚼到烤得熟透的胡麻，竟是如此浓香过瘾。
　　因为面里加了点盐，还带着淡淡的咸味，咽下去后，有种饱腹的满足感。
　　“如何？”
　　“可口是可口，就是太干，对老朽的牙不太好。”
　　这糟老头子！
　　其他人也开动了，早已等待多时的罗小狗直接抱着一个馕啃，吃相难看，鼓着腮帮子直呼好吃。

　　任弘这边则是馕的正确的吃法，慢慢用手掰着吃，与夏丁卯一同分享。
　　大厨夏丁卯也认为此物口感绝佳：“更胜于汤饼、蒸饼，能与君子教的焖饼、搓鱼相媲美了。”
　　毕竟这年头的汤饼，还不是面条，只是死面饼掰了煮，类似后世的泡馍，若没有浓郁的羊肉汤就着，确实很难下咽。
　　任弘笑道：“今日只是最简单的，其实还有更多做法，比如馕胚上可以抹点油、撒一把葱花，烤出来的馕更脆更香。甚至能刷牛羊奶、加蒲陶，加肉馅。”
　　蒲陶就是葡萄，在后世的西域，不止有葡萄馕哦，简直是万物皆可入馕！

　　馕其实不是任弘的发明，它的直系祖先叫“胡饼”，早已出现，是眼下西域绿洲城邦的主食。
　　任弘曾软磨硬泡，让那个滞留悬泉置的胡商，教自己做原始胡饼的法子，竟然还处于最简单的火堆旁埋饼阶段，面粉也很粗糙，在口味上，被他们刚刚做出的馕完爆。
　　等众人风卷残云，吃完三个馕后，徐奉德招呼任弘过去，说道：
　　“任弘，你且说说，此物吃倒是好吃，但这和招待傅介子，让悬泉置取得今年全郡置所之最，有何关系？”

　　“敢告于啬夫。”
　　任弘将最后一口馕咽下肚，笑道：“此物若是不加鸡子和面，不加胡麻，其实十分便宜，且烤法简便。”
　　“但哪怕是最简略的做法，烤馕也比作为汉兵军粮的糗（qiǔ）和糒（bèi）美味，且更易携带吧？”
　　忙活一天后，等任弘回到住所中时，已是“夜食”（21点到22点30）时分了，西北日头落的晚，这会天才刚黑。

　　虽然这年头普通人一日两餐而已，但也有例外，值夜戍卫的边防将士，连夜赶路的驿夫走卒，有加餐一顿的权力，遂成定制。
　　坞墙上自有值夜的人守着，他们正在吃下午剩的烤馕，这东西能放很长时间，十天半月都没问题。