日期：2009-10-4 0:14:00

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　　国庆前本来计划是要去稻城亚丁的，但是非常遗憾，我自己有些事情要耽搁到10月1号下午才能顺利完成，加上稻城亚丁沿途在国庆期间实现限行政策，因此，如果因为我耽搁了其他朋友的行程，那就真的是罪过了，因此在30号就给朋友明确的答复，放弃了稻城亚丁之行！这个计划本来是我提出来的，朋友们也约好了，到最后居然是我自己出行不了，唉！
　　既然去不了稻城亚丁，那就只有安心下来，争取让自己在成都的这几天过的尽量有滋味一点吧！呵呵，幸好哈！南京来了朋友，让我这几天倒也一点不孤单，非但如此，因为来的也是超级好吃嘴，结果这几天我们疯狂的到处吃喝！呵呵，这篇文字就简单介绍一下我们吃过的一些美食吧！暂时只是简单介绍一下，后面有时间再一一给大家介绍这几家比较特殊的店子哈！

　　川国味我前面已经专门写过，这里就不说了哈，呵呵，只是29号是一个比较特别的晚餐，因为当天有王三表的参与，我和其他很多喜欢他文字的朋友都和他聚餐聊天，这样的感觉很好！当天晚上的菜是我在中午花了一个小时，反复对比和研究后确定下来的，但遗憾的是当晚大家的兴致好像并不在吃喝问题上，呵呵，三表兄这样的名人在，美食退居次要地位，到也合情理哈！
　　30号我们去吃了成都琴台路的《龙森园》，龙森园是成都一个比较知名的火锅，在三年前，成都几乎所有的平面媒体和电视里的美食节目都有它的广告，完全是走轰炸机的道路，我当时就被广告勾引去吃过几次，味道确实不错，价格也适中，这次去是因为要带朋友吃地道的成都火锅，结果我因为太忙，赶到现场的时候他们已经吃的差不多了，而我再次点菜，其他朋友先闪人，只留下一个朋友陪我吃到最后！中间有一年多没有去龙森园，发现现在的龙森园味道和以前差不多，但装修更考究，场子更大，当然价格也更高！当晚给我留下最深刻印象的就是他电里的鸭血！

　　目前成都很多火锅店的血旺，基本都是在火锅店后堂的厨房里用血粉勾兑的，有人在教别人分辨血粉和新鲜鸭血的区别时，说要看颜色，或者看浓稠程度，事实上这些在制假的时候都可以做到以假乱真！只有一点我觉得是血粉做出来的鸭血绝对做不到的，那就是口感！，真正新鲜的鸭血不管煮多久都是“脆”的，只要您用筷子一夹，就可以将鸭血夹断，然后您很明显的可以在断层上看到很多小孔，就好像气孔一样的不规则排列，这样的鸭血吃起来口感滑腻，脆生，十分可口；相反，如果用筷子去夹鸭血，要么一夹就散，要么您无论怎么都夹不断，用嘴咬断以后一看，断层密实，嚼在嘴里有粘性，完全没有脆生的感觉，这毫无疑问，是血粉调制的了！

　　而当天晚上我在龙森园吃到的鸭血，可以说是我近一年以来吃的最爽的一次！我自己每次吃火锅都会点鸭血，但并不一定全都吃，也就是说如果是新鲜鸭血，那么就全吃，如果是鸭粉调制的，那尝一下就不再动手，我当然也想每次在点餐的时候去问他们是否是新鲜鸭血，可以说，100%的回答都是新鲜鸭血，您如何去争论?结果久而久之，就形成了我这样怪异的鸭血消费方式……龙森园价格现在提的有点高，人均要花100元左右，其他菜没有多少特色，就鸭血算是极品吧！

　　1号中午到龙泉一个学校的校园广场里吃了一次干锅，是兔子和猪蹄子的合炒，呵呵，在我们成都就这么牛逼！很多菜都可以合在一起做成一锅，单纯从做菜来说，尽量单一的菜品肯定更醇正，但是某些同一类型的菜品一起炒制，味道非但不会变差，甚至还可能相得益彰的！比如四川有一道干锅是鸭唇和兔头合炒，这在每一家干锅店几乎都可以做，我已经验证过很多次，两者合炒，就是要比单独炒兔头和单独炒鸭唇要好吃一些，当然，或许只是我个人感受哈！

　　中午在学校吃的兔子和猪蹄的合炒，兔子很差劲，猪蹄还不错，我把猪蹄吃了个底朝天，兔子却剩下不少！因为要开车，所以不敢喝啤酒，这是一个不小的遗憾，吃干锅，特别是麻辣味相对比较重的干锅，喝冰冻的啤酒，那肯定是更享受的事情哈！成都这段时间对酒后驾车的严打，真的让我等好吃嘴少了很多很多乐趣！呵呵，当然，从大的方向来看，我到也愿意为了安全损失一点美食的享受乐趣——只要大家都愿意遵守，那多好啊！

　　今天很晚了，后面接着写这几天的吃喝！呵呵