《国企技术员》
第24节

作者: 北一哲
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  大家都是第1次见这么吃烧烤,感觉特有意思。

  等他们,将裹着细碎花生、芝麻盐,略微发咸的肉的小饼,放在嘴里1咬。
  我了个去!
  唇齿留香!真是美味!
  小饼的小麦香,混着蘸料的肉串,在嘴里咀嚼。

  瞬间,肉串那丰富的肉汁水,就在口腔里4散开来!
  大葱的清香,此时,完美的从肉串的缝隙中传来,抵消了肉串的油腻!
  大家第1次发现,这烧烤,还能这么吃啊!
  他们1吃,就爱上了这种烧烤,对烧烤店的生意盈利,更有了希望。
  因为陈建斌老板说了,他们的薪资是基本工资+店面提成。
  店铺生意好,他们的提成就多啊。
  这种工资模式,在1997年的餐饮界还是没有的。
  陈建斌之所以,给大家店面提成,就是为了让员工更好的向顾客,推销菜品和酒水。
  出来工作,不就是为了赚钱!
  收入高了,员工就更开心,服务当然也更好!
  另外呢,这也能从另1面,增加员工对餐馆的认同感。
  他们会认为自己,也是店里的1份子,是店里的主人。那当然,就更好的、更热忱的在店里工作,提升烧烤店的服务质量。
  肉,很快被大家消灭完了。
  烧烤厨师也在后厨,烧烤好了其他食材。
  当大家看到烤猪肉串、烤翅尖、烤猪皮、烤馒头、烤鸡胗、烤大蒜、烤包菜、烤韭菜。
  所有人都不淡定了。
  这些东西也能烤么?
  他们以前,怎么没想到啊!
  服务员刘梦玲,动手在碳烤炉上,为大家继续完成,剩下的烤制工作。
  待食物都烤好之后,大家迫不及待的,伸手去拿烤串。
  唔……
  还是第1次吃烤包菜呢。
  这包菜表皮刷满酱料,烤的微微发焦的包菜,还真是入口味蕾,层层叠叠的清新丰富。
  大家吃的很满意。
  频频对老板陈建斌,和马小伟伸出大拇指,赞叹烤串真好吃。
  陈建斌看着大家的反馈,很满意,对“大秦烧烤”的烤串味道,更有自信了。
  陈建斌见大家吃的差不多了,开始安排工作。
  “大家吃饱喝足了,今天就开始全体打扫卫生。明天中午之前,1定要全部清扫完毕。明天下午,咱们再培训1下,后天正式,开始试营业3天。3天之后,没有营业问题,咱们就是正式开业了!”
  大家不太明白,什么叫做试营业?
  开门做生意,不是就是正式营业了,怎么还有试营业?
  北方全民百姓,自古至今,看重的是在体制工作。
  对于做生意嘛,确实他们相对于南方人,缺了那么1点点儿的小变通。
  小伟也表示,后天就开门卖烤串,时间上是不是太赶了。
  陈建斌向大家耐心解释。
  试营业3天,就是正式开门做生意了。
  但是,试营业的目的。
  主要是为了,发现在营业中,出现的问题。

  趁着这试营业的3天,大家赶紧整改,赶紧解决问题。
  大家有困难,1起想办法克服。
  陈建斌想着,等会就他和小伟两个人的时候,还准备再给马小伟讲讲:
  这做生意讲究的,就是个开门迎客,少关门营业1天,少1天利润!
  这房租,人工都是钱啊,可不敢浪费了!
  忙乎到晚上十1点,陈建斌才回到家,王奶奶还有家里人都睡了。
  陈建斌回到自己的屋子。
  躺在床上,心里暗暗的憧憬“大秦烧烤”的营业,等拿到分红,就跟爸爸聊聊。
  如果他真的很不喜欢去基层工作,那就给父亲谋划个其他出路,有事情干,人的状态也好,精神就不会陷入牛角尖了。
  做人大气1点,做事也要大气1点。

  开店还看黄道吉日么?
  他陈建斌能重生,就是老天选的天选之人,他说哪天开业,哪天就是黄道吉日!
  陈建斌就是这么有自信。
  他没有请人看黄道吉日,低调的就开门迎客了,清江市“大秦烧烤”,正式试营业。
  陈建斌和马小伟,心情忐忑。
  服务员还在心里,默默背着陈老板给的介绍词,还有吃烧烤的流程。
  在屋里等着,也是焦急。

  陈建斌干脆就拉着马小伟,到了门口迎宾。
  1能揽客,2能缓解1下紧张情绪。
  5个中年男人,正在找馆子,准备吃饭。恰巧走到了烧烤店门口,“刚开的?”
  “大哥,我们是刚开的!咱这烧烤跟您平时吃的烧烤不1样,整个清江市,甚至是全国独1份。这新鲜羊肉上烧烤之前,都用了我家秘方先腌制了好几个小时,那味道,绝了!哥几个,进来试试?您是咱们烧烤第1波客人,您吃的满意,咱们菜品和酒水,消费打5折。哥几个要是吃的不满意,觉得味道不好。这顿,我请!”
  陈建斌大力推销,同时拿着手里的烟,给几个中年男人散着。
  消费打5折?
  清江市所有大小餐馆,无论是私人的,还是国营的。

  消费多少,就是多少。结账时候,块儿8毛抹个0头,都不可能的。
  打5折!
  这、还真是头1次听说,头1次见到!
  中年男人们接了陈建斌的烟,这小子,挺实诚!挺年轻!
  出来谋生活,不容易啊!
  去哪吃,不是吃!?

  今天就试试这个烧烤吧!
  几位客人走了进来,服务员赶忙递过来菜单。
  “还有菜单?别的烧烤店,菜单都是写墙上的呢!”
  “这家店,有意思啊!菜品打折,跟大饭店1样,还有菜单!”
  几人坐在马扎上,围着小方桌,兴致勃勃的边聊边点菜,要酒。
  “这大蒜、韭菜还能烤?”
  “没吃过!你看这还有鸡胗子烤串!整几串尝尝味道?”
  几人点了不少菜,等烤串上桌了,陈建斌又是亲自过来,给大家介绍这烧烤,在后厨烤到7.8成熟后,端上桌了,还要顾客亲自动手烤熟。
  小饼蘸上料,这肉串和大葱,放在小饼上,把他们裹在1起吃。
  大家都第1次听说,这么新奇的吃法。
  待到卷着小饼的肉,入口之后。
  嘿!这口腔里,丰富的味蕾体验,瞬间就征服了几个大汉。
  1个小饼吃完,再咕咚咕咚,对嘴吹完半瓶啤酒。
  太美了!
  这小神仙的日子,也不过如此嘛!
  几人见烤串吃了7788,他们也吃的挺美,就招呼服务员加菜!
  他们又点了1轮各色烤串,要了不少酒水。
  这会各类餐馆的利润,还真是酒水占大头。
  下馆子,想喝酒水,都得从餐馆里要,不能自带酒水。

  这是规矩。
  1瓶餐馆里的酒水,定价都要比外面商店高,而且白酒的利润,更比啤酒高!
  鲁川省1向是有酒文化的,男人喝白酒的多。
  啤酒?

  呵呵,那是漱口、醒酒的。
  后世的文化,进饭店消费,酒水自带。
  上桌吃饭,倒是都不怎么喝酒了,实在推不过去了,那就来点啤的吧。
  几个男人喝酒喝的也挺好,本来坐的也是临窗的位置,这说话声就难免不大了1点。
  本来就到了饭点,找馆子的路人,1看这店里氛围不错,也纷纷进门,试试这家新店味道。
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