日期：2009-09-21　00:43:33

　　38.
　　宁明县坐落在左江的支流明江边上，明江发源于广西南部的十万大山，经左江、邕江、郁江、浔江、西江汇入珠江入海。
　　在宁明印象最深的是粽子。春节期间，家家户户要包几十斤至上百斤粽子。宁明的粽子很有特色，一是个头大，每只至少半斤以上，大的有一斤左右。馅料也讲究，50%糯米里面包25%的碎绿豆，绿豆里面的25%是馅料，一般是大块腊肉，或叉烧，或火腿，或薰肠，或牛肉，或腊猪手腊猪脸腊狗腊鸡腊鸭腊鹅等各种腊味，每家包的各有特色，但皆味道鲜美，粽大肉多，肥而不腻，吃起来比大肉浇米饭还过瘾。在宁明的十多天，无论到谁家去，多数都在封红包后，热情的送上粽子（宁明县春节期间，有来客互送粽子品尝的传统习惯）。开始时来者不拒，照单全收。每天也不再做饭，热一下粽子，烧一盘小菜，煮一点稀饭，喝点小酒，吃个热粽，非常舒服。怎奈粽子太大，一家三口每餐也只能吃得下一只。两三天后，临时驻地就积存了几十只粽子，这种食品只能保存整个农历正月，再放久就会坏掉。因此不敢再多要，每天有选择性的要两三只，其他一律婉谢。

　　广西各地都有包粽过年的习惯，但都不如宁明的粽子个大肉多，当然也就不如宁明的好吃。近些年出差或旅游去过广西很多次，也在桂柳邕等城市也通过当地的朋友寻访购买过一些特色粽子，但没有能比得上宁明粽子的。我想，即使再去宁明也买不到那样的粽子，因为它不是商品。张扬个性、显示实力、隐喻喜庆、联络亲情是其全部内涵，不存在“利”的因素。这自然是商品粽子在追求利润最大化的同时难以复制的。或许只有到居民家中做客才能再次吃得到，可惜我在宁明没有朋友，如果有我早就去故地重游了。

　　广西的很多县，糖厂是主要的支柱产业。过完春节后，我们就沿明江上溯，来到宁明县最大的糖厂所在地－－海渊，南宁至凭祥的公路从这里分出一条去往上思、钦州的土公路。
　　在海渊没有找到有屋子的晒场，只找到一处砖窑，我们就在仅一面有草墙的窑棚扎营。由于海渊只是一个镇，驻地并不算太大。我与其他老乡约好，他们不能在镇上和糖厂送财神，要去远一些的地方，近的地方留给我去，以便有时间帮他们印刷财神。他们所用的财神都是我刻版印刷，不收分文，只让他们自己买红纸和油墨。
　　过完元宵节后，我们继续沿明江上行，每个乡镇停留两三天，经那堪、在妙、上思县城、公正、贵台、大寺来到钦州县，下车后很快在离车站不远的县城西头的城郊结合部的高坡上找到了一个水泥晒场，晒场的西侧是三间有门有窗还有走廊的场院屋（我们住过的场院屋，一般都是没安装门窗的）。
　　钦州县是钦州地区所在地，城市规模大些（估计当时有十万人口）。城市大些，讨生活就相对容易些。于是让宋开玲重操旧业，在繁华路段摆地状，我则每天坐汽车去一些大的乡镇送财神讨米，主要去过康熙岭、茅岭、黄屋屯、大直、防城县城、防城港、大垌、小董等地，虽然每天需要花一元至三元汽车票，不过每天也能背回30斤米左右，按当时的市场价也能卖9--10元。
　　令我记忆犹新的是去往企沙去送财神，由于这里是渔港，居民都是渔民，并不种粮，自己生活也是买米吃的，因此很难讨到米，一般是给五分、一角钱。且离钦州路程较远（往返三元左右），看还只能讨够车票钱了。不过渔民们虽然收入很少，但人比较纯朴，自己也觉得给几分钱有点不过意，主动送我海鲜。我想这也挺好，能大饱口福了（出门两年多，从未主动买过海味吃）。渔民们在这方面很大方，家家都让我爱吃什么随便拿，我也恭敬不如从命，在每家都选择各种各样不同的或见过吃过或从未见过的生猛海鲜，装满整整一编织代方才坐车回钦州，回到钦州时，我的衣服也早被海鲜湿秀了。

　　由于数量实在太多，我就让老乡们把各家的锅全部烧起来，一起煮海鲜，全体大会餐！当然，还要安排各家及各个光棍们共同出钱（我当然不用再出钱了），买点白酒和熟肉、花生米助兴。等过两三天，海鲜吃完了，我就再去龙门、犀牛角等渔港乡镇背回一袋海鲜解馋。
　　虽然在钦州吃了很多海鲜，但至今还能记住名字的少之又少。究其原因，一是南海海产丰富，比我家靠近的东海品种多了数倍，不常见的品种自然就印象不深；二是时间太久，平时吃海鲜的机会比较少，忘记了一些；三是对不认识的海产品，当时虽然请教过当地渔民，可企沙、犀牛角等渔业乡镇，粤语白话说的太不标准，比钦州白话还生僻，虽热情解答但没法听懂。
　　我是懂标准白话的，钦州话虽然很不标准，我也勉强能听得懂。比如“钦州”一词，标准白话读音是“痕纠”，而钦州白话读音是“英纠”。再比如“人”，标准白话读“银”，钦州、玉林等地读“娘”。
　　在广西四年多，走遍了当时的八个地区，五个地级市及所有八十六个县，对广西方言较为熟悉，除了民族语言壮话外，主要的两大汉语方言是官话（也叫“柳”、桂柳话）和白话（即粤语），我能讲标准、流利的桂柳话，也识（懂得）听白话。桂柳话主要流传于桂林、柳州、河池三地两市，而白话区域主要是玉林、梧州、北海、钦州、南宁四地三市及百色地区的一小部分。白话发音比较标准只有梧州和南宁。