有盼头的日子为毛过的这么慢？上个月底做了这个艰难的决定之后，就把这个“红五月”当做黎明之前了。为了前面欢乐的日子，应该有嘹亮的号角，那几天，我天天哼着阿妹的那首《解脱》，可唱多了发现这歌不靠谱，“解~~~~脱~~~”，好吧，原谅我被网络带坏了。那就捧上我青春期时的歌神—BEYONd---为我欢乐开场：原谅我这一生装B爱自由，人生多少个秋。。。。。。

　　一说起这五年，我抬头、停顿、沉思，任由泪水弥漫我的双眼，婆娑之中依稀看到那些我熟识的顾客向我走来。快要接近时，他们突然发现我消失了。这时，空气里全是那悲凉的喊声：“卖面包的，你在哪里，在哪里，我们需要你。”路边的银杏树答道:他刚离去，他刚离去，你没看到那边奔跑的白衣中年男子，身上还散发着奶油的气息。

　　好吧，我收敛淫笑，危坐于前，“凭征安无语，往事千端”。向这么多年用脚投票给我的顾客们非常郑重地说一声：谢谢你们！谢谢！你们对人尊重，保持微笑，语气平和，付完款还说句“谢谢”。为你们做面包，是我们的荣幸，你们的一脸春风带给我们长时间的好心情。
　　好吧，我的那副嘴脸又跳了出来。我保持职业性的微笑问候一下那些另类顾客中的奇葩，你们终将就是那个我这辈子也破解不了难题：2B OR NOT 2B。那几个在我店里趁乱成功花掉百元假钞的SB，你们现在在下边花币没有遭到歧视吧？那边物价高，你没钱说一声我烧给你就好嘛！那个喝了我一杯饮料没给钱又忽悠我倒找你七块钱的老太，我听说你死在了早市老张羊汤馆里了，烫死的。你故技重施不过被识破了，临跑你还舍不得那碗汤，结果。。。你问羊汤烫不烫，羊汤问你疼不疼。

　　好吧，我年逾四十却越来越小肚鸡肠。我本来略大度些，都是因为上个月去曲阜拜谒了孔子，在孔庙的十几碑林中从西数第二块上有这么几个字：以德报德，以直报怨。以前是哪个缺了德的老师把中间的字给删了，让我这个直男的三观混乱了这么久。
　　奇葩太拔萃了，怀念一下那一大把每天来拨动我烦躁心绪的各路神仙：装成离休男干部的，早上遛弯纯路过店里也要进来指导一下我们工作的，你们一天不装前列腺就不得劲是不；职业添堵的大姨们，进店里你要是不横着挑毛病真是白活这一天；那些带着7岁以下孩子并任孩子在店里胡作非为的，你们将来哭都找不着调。
　　好吧，那就这样吧，火热的六月来了，有耨洲杯和美直男，还有四爷和嬛嬛，不和你们计较了。
　　日期：2012-06-20 00:02:37
　　9.恭迎大师进店

　　到了6月25号，准备的差不多了，得去天津迎接给我们指派的大师傅了。那时侯双方还没有见过面，为了表示我们方面的重视和顺道能捎带进点原料，特意跟朋友那借了辆全顺，把我们请的第一位师傅也带上（在这里称之为杨师傅），也是想在路上能让杨师傅摸摸这位神仙的底细。见面后，果然身强体壮，气度非凡。神仙姓郭，开始以老郭相称，后统一尊称郭大师。

　　一切顺利，满载凯旋。在路上我就一门心思听两位师傅关于技术方面的交流（合伙人开车，我坐副驾）。开始时两人还都很客气，五十公里后，我就隐隐听出来有些变了味道。也难怪，都是牛逼的师傅，自信都不是一般的了得。不出所料，在我们和郭大师合作的七个月里，经常调和他们之间的小矛盾。
　　把郭大师迎到店里后，他把我们这个夸啊，设备好，器具好，环境好，没有不好的。我们也没有迷失，迅速给大师配了工装。让他吃过晚饭回宿舍好好休息，明天开工。
　　那天晚上，卖给我们设备的新麦公司的两个业务经理带着价值五千多的原料来店里了。那时候我对原料还一无所知，就全委托给他们了，这哥两也不含糊，头一遭就把我给忽悠了。我也是做了十几年业务的，过几天我得空研究一下那堆原料时才发现出问题：有不少是别的客户的退货。操蛋的是他们跟我没说实话，当时我就抄起电话跟他发飙了。在头两年，也没少和他们吵吵，后边还有更热闹的呢。

　　日期：2012-06-20 14:28:38
　　二．开业初期的欢乐时光
　　1.第一炉面包
　　开业那天，起了个大早，到了店门口，郭大师已经到了，表情坚毅像是个等待决战的高手，在门口对着马路方向凝视。上午九点多，人员齐整，郭大师、杨师傅、新麦的两位业务、杨师傅招来的吴师傅，还有那个从饭馆借来的小男生，让他给各位师傅打下手，也是想让他学学技术。后来，小男生留了下来，一直跟了我五年。
　　当时我们对于做什么产品仍是一脑袋浆糊，只是记住了几个产品名称，就告诉郭大师放手干吧。郭大师盘算了一个多小时，给各位安排了任务，就让我开着拉着他去批发市场去进点各类干果什么的。中午时候回店一看，我感觉没什么变化呢。先吃饭，然后静待大师们下午的表演。

　　好像有三点多的时候吧，有几种黄油酥点出炉了。出炉的那一幕我记忆犹新。郭大师拿着烫手的烤盘往我跟前一放，语气昂扬“是介个不？是介味不？”我也不顾不得烫，抓起一个就往嘴里搁。“好吃，好吃”。我当时那吃吃贱贱的样子也是给了郭大师莫大的鼓舞。他准备马上就给我们做他唯一会做的两种面包了。
　　郭大师做的面包是大列巴，个头的确大，有4斤多重，要切开论斤卖。那天一个做了两个，一个差不多很快就让我们分而吃之了，我们几个捧着热呼呼的面包，边吃边猛夸郭大师。那两个业务是大师同乡，好嘛，夸的我都不好意思了。也是，都六点多了，也都饿了。另一个送下楼居然一会儿也就卖完了。
　　当时产品定的价格也都是各位师傅一拍脑门就定了，我听了就下楼写个价签，上架试卖。也促销，都打个88折吧。那天一直做到晚上8点多钟吧，好像是卖了有一千三百多，不含水吧。下午高峰期的火爆程度谁也没料到，我们就顺水把功劳都推到郭大师身上了。大师对着满屋的顾客，大嘴微笑，淫荡迷人。
　　日期：2012-06-20 17:43:04
　　2.谢天谢地，面包大师终于来了

　　就这样混到了七月，郭大师每天都干劲昂扬，可他自己也承认不会做面包。我说有个会做面包的要来，可就是没信儿。故事的原来是这样的:在开业前装修的时候，有天就我一个人在给那巨贵的楼梯刷油漆，进来了个瘦小的青年男子，张嘴一口南方普通话，问我这里需要面包师不？我看惯了白衣高帽的样板，眼前这个体重没100斤的主儿会是做面包的？我将信将疑地告诉他还没开业，开业了你再来。也没留下联系方式。(先出去跑一圈去)

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　　日期：2012-06-20 20:29:46
　　(接上段)终于在七月出的一天，这个不到100斤的大师傅飘然而至。老徐，江西资溪人，就是那个全国闻名的面包师县。他曾经在这边自营过蛋糕店，后来在杭州一连锁饼店做过。简单交流后，双方都基本满意，就约定明天上班。我后来感慨，我们这店能后来做到这样，有很大运气是碰到合适的人。老徐一年后就成为我们店的生产主管，一直跟我们五年。我们之间的相互折磨一直没断。他有火星人特质。

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　　日期：2012-06-20 22:45:33
　　3.吃饭是个问题