看见，虽然是一件简单的事情，做起来并不复杂，玄武并不缺乏创意，然而创意和实现之间却有一道屏障需要逾越，需要一条桥梁实现沟通，那就是资金投入，成本支出。考量怎样的宣传策略对于一家店更好，考虑前期的宣传投资能以怎样缓慢的形式得到回报，是一件让人纠结的事情。越优质的项目，潜力越大得项目前期的宣传投资所带来的远期回报越高，问题是小生意是不能拿远期说事的。就像玄武现在的店，如果玄武告诉你自己很看好自己的店的未来，那么现在去做大规模的宣传，为此花费了大量的资金，到底是明智之举，还是脑残昏招呢？

　　...
　　日期：2012-08-08 22:41:21
　　...
　　认识，这是比看见更进一步之后的问题。消费者每日被动接受的信息很多，在一个信息泛滥的市场中，人们习惯了过滤掉那些无用的垃圾，极少的信息最终被我们所识别和记忆。对应的，任何项目都有构造其的内在逻辑，是一个基于某种假设的逻辑，比如玄武的饭店，这个假设就是在众多的火锅餐饮店里，我们是提供韩式特色的火锅店，我们的特色是汤，肉，酱，这些你品尝之后一定会喜欢。但是，这是经营者的逻辑，并不代表消费者的逻辑。顾客的逻辑是倒转过来的，他需要从看见开始最终达成你的逻辑，那么看见的一刻，或者反复看见之后，如果没有一个顺从消费者视角被认可的路径可以遵循的话，认识也无从谈起。

　　我们在尝试着去通过一些方式，与那些素不相识的消费者进行沟通。很少通过话语，更多的是一些图片和文字的东西，这是商业的通用语，玄武想或许某一天会有人打破这种语言定式吧，但在传统领域似乎这种沟通仍然是最佳方式。我们的门面设计当中包含了韩式元素，也符合我们的档次定位；我们门头天价的菜品展示广告，告诉顾客里面提供的是怎样优质特色的菜品；我们路边的灯箱，在告诉顾客我们在那里；我们门边的条幅，告诉顾客炎热的夏日，即便你不爱吃火锅，我们也提供的冷面和拌菜也是不错的选择...

　　玄武看到了一些市场中交流，一种无声的语言带来的交流。我们常说善于交流的人才能获得更多的朋友，做生意又何尝不是如此。我们在学习与市场交流的方式，学会和消费者沟通，这让我们变得不再那么腼腆和沉默...
　　...
　　日期：2012-08-08 23:02:09
　　...
　　选择，这比起认识又要进了一个层次。假如有一天，你听到某人说起“那家店我知道，看起来也不错，就是从来没有去过”，这是多多么尴尬和令人好笑的事情。做到了看见，也被人认识，却始终没有被选择，确实有点说不过去。不说顾客是上帝吧，至少也是皇帝，兜里的人民币选择花在哪家是他们的自由和权力。皇帝的身边三千粉黛，那一个都很标致，但宠幸的总是那么几个而已。刨去那些偶然因素和自我推销，为何标致的人却没有被注意呢？因为皇帝总有皇帝的逻辑，比如今天想选个丰满的，好嘛，在标致的骨感美人也没了机会。比如说今天要选个小巧的，即便你是模特的九头身材也没了机会，比如今天要个皮肤白皙的，在健康的古铜色美女也无缘被宠幸...

　　俗是俗了点，可就是这个道理。玄武要说的是，顾客因需求而最终完成的选择背后隐含着逻辑，选择的依据是一些隐藏的标准。这些标准看起来不起眼，有时却是致命的，尤其在激烈行业竞争中。以一种很普遍的需求心里为例，价格，总有一些人会非常在乎价格问题，某些情况下促成这些人选择的依据中，价格是至关重要的问题。某一天这样的人打算吃火锅的时候，会考虑哪家最实惠，最便宜，很显然这一点上，翠峰苑做的非常之好，这个餐饮企业用尽全身解数在给顾客传输自己是市场上最实惠，最便宜的道理，那么它的成交率自然而然的很高了。再比如一些商务宴请，一定要排场和档次，那些豪华的海鲜酒楼就在上面下足了功夫...

　　提示这些有什么意义呢？玄武总结下几点：一，在白热化的市场竞争当中，要有鲜明的特点，并用你所有可以运用的语言加以标示和说明。二，在某一条消费标准上要有过人之处，否则就要面临被卡位，或者被过滤的尴尬。
　　看到那些平常的餐馆，或者又像这又像那，似乎又都不像的饭店，难怪会事惨淡的生意；看到那些已经被做到行业标准的餐饮项目，一些敢死队般的投资客依然一往无前的扎入其中；结局是可想而知的...当然，也不必妄自菲薄了，做到定位准确，做到鲜明的特色，做到在消费者逻辑中排位靠前需要一个时间的过程，更需要经历和积累...

　　...
　　日期：2012-8-9 10:15:00
　　...
　　至于后面的两个环节“喜欢”和“忠诚”就不细说了，做好菜品，服务和环境是最基本的，还有一些“术”的方式也是需要琢磨，但是仍然以菜品为基础的。
　　...
　　日期：2012-08-09 10:34:32

　　...
　　回想过去的三个月，如果心态好一些的话，算是“因祸得福”。炎热的夏日，地铁的修建，新市场的开拓确实在开局给了玄武非常大的阻力，所谓开局不利大概也不过如此吧。但同时也正是因为在淡季开业，才给玄武争取了进行试探性运行，总结经验教训，改善内外部情况，重新审视市场的宝贵时间。
　　五月份，主要工作是“试运营”，纠正了主打菜品的质量稳定性；完善了设施及设备的采购；进行了旧设备的维护和更新；
　　六月份，主要工作放在“前厅”：前厅工作的规范和规章制度的确立；极大的调动了人员积极性。模仿并尝试进行开业优惠促销；通过打折，发放传单，小区内宣传等方式进行宣传，并根据市场及顾客的意见进行内部改造及整顿；
　　七月份，我们主要的工作放在“后厨”：后厨的人员结构调整；后厨的规章制度确立，后厨的菜品提升；菜品种类丰富、菜单全面升级更新；研发新菜品；根据天气进行了销售策略调整，推出了非常不错的冷面，丰富了拌菜种类；缩减人员，控制人工成本；同时，完成了外部公关的部分内容...
　　八月份，也就是本月，工作的重点放在了“财务”，规范吧台会计的工作流程，各种统计数据补充完善，尝试科学的成本监控；同时，制定九月份促销计划构思，并初步实现了内部的自行管理。
　　九月份，即将到来的一个月，天气将转凉，工作将围绕着“销售”发力。根据八月份预先的安排和设定，进行全面的促销活动...
　　...

　　日期：2012-08-09 10:41:18
　　...
　　即将到来的九月份，将是极其关键的月份。玄武的父亲面对目前的营业额叹气，愁眉苦脸的时候，玄武和他讲：这并非丧气的时刻，更不是盖棺定论的时候，要知道现在最起码还有希望，面对即将到来的秋天，这才是压力最大的时刻，因为那时天气的因素即将被剔除，客源也会逐渐增多，销售即将打开局面，那时的营业额将是我们真实的情况。如果那个时候依然难以达到收支平衡，或者利润微薄，才是真正让人尴尬和纠结的时候。所以，我们需要养精蓄锐，韬光养略，抓紧时间完善自己，调整心态，迎接即将到来的秋季战役...

　　...
　　日期：2012-08-09 10:47:39
　　...
　　为此，我们制定的计划步骤是这样的：
　　选择在九月份的某个凉爽的日子开始，进行全面的促销活动。方案的制定和准备工作将于八月份完成。八月十五日之前完成整个计划方案的初步设定，二十号再次修改计划并开始落实宣传物品的制作，采购。九月一日之前完成上面的计划内容...

　　促销将是全方位组合的形式，需要有反馈良好的促销优惠方案，需要有周边地理的全面促销广告和地理标示，需要有特别制作的团购活动的跟进，需要有低成本便捷信息传递工具的配合，需要有既有可控的消费资源的引导性爆发来推高人气...
　　...
　　日期：2012-08-10 08:47:04
　　...
　　九月份促销活动的话题暂且放到一边不谈，说点题外话：