“她那猪肯定养不长！你一个当老师的，不好好讲课，不好好给学生改作业，把时间和精力全用在那两头小猪崽身上，成何体统？搞久了学校领导肯定会出面干涉，肯定不会准许她把小猪崽继续养下去。”徐大姐发表看法。
　　老李补充道：“即便学校领导不管她，那两头小猪，她也不可能养得下去，即便她养得下去，那两头小猪也不可能长得大。你们想想看，现在连人的饭菜都不够吃，哪还有饭菜喂猪？猪不吃饭菜不吃东西，它又怎么长得大，对不对？”
　　大家议论了一会儿，徐大姐忽然想起件事，说：“喂，喂，各位，你们吃过山口铺的‘白粒丸’吗？”
　　我头一次听到这名称，觉得很新鲜，就问：“徐大姐，什么叫‘白粒丸’啊？”

　　日期：2012-10-15 07:55:21　
　　我头一次听到这名称，觉得很新鲜，就问：“徐大姐，什么叫‘白粒丸’啊？”
　　徐大姐说：“据说这白粒丸啊，是洞庭湖边的湖南人发明的。东汉时期，武陵蛮造反，官府派了大批官兵征剿，最后将这场造反扑灭了。但蛮王的余部中，有些洞庭湖边投靠过去的将士逃到了我们阳州这边，以后就在我们这边生长下来，同时也将他们洞庭湖边白粒丸的制作手艺带到了我们阳州。”
　　“哦，听你这么一说，这白粒丸还挺有来头的。”我忍不住问，“徐大姐，这白粒丸是什么样子啊？”
　　徐大姐说：“这白粒丸是用米浆做成的，像小孩们玩的玻璃球那么大，园园的，表面是那种半透明的白，有点像一个个的小汤园。店里的大妈用个大碗装着给你端来，园嘟嘟润乎乎的，像一盆珠宝沉浸在水底一样，让人见了，眼馋嘴也馋！”
　　“是吗？你说得挺勾人的。”我问，“白粒丸它好吃吗，味道怎么样？能吃饱肚子吗？”
　　“好吃，店里的那位大妈在汤里放了点辣椒酱，又吊了点榨菜丝，吃起来又辣又鲜，特别过瘾。”徐大姐说，“另外啊，这白粒丸不但味道好，而且特容易填饱肚子，特别划算。你想啊，他那么大一碗白粒丸才卖一两粮票四分钱，吃下去后涨得你肚子痛。你平常花一两粮票四分钱只能买一个馒头，肯定不够，吃两个馒头就要二两粮票六分钱，比买碗白粒丸可贵多了，而且还没白粒丸好吃，还没一碗白粒丸那么吃得饱。所以说，白粒丸不仅仅好吃，而且还特别划算，你们说对不对？”

　　“哦嚯！”听到这里，我忍不住问，“徐大姐，你说的这家白粒丸店在什么地方啊？如果隔得不远，我今天下午下班后就去吃。”
　　“不远，不远。从我们这儿到那店里也就五六里路，骑个单车二十分钟就到了。”徐大姐把我领到窗前，指着远处的大山对我说，“看见没有，那两个最高的山头。靠左边稍矮些的那个山头叫‘二丫头岭’，而靠右边这座高些的山则叫‘野人山’。从我们这儿到那两座山上去，必须要经过山脚的一个小镇，那个小镇名叫‘山口铺’。那家卖白粒丸的店子就在这‘山口铺’镇的路边上。随便找个人一问，没有不知道的。”

　　“啊，右边那座山叫‘野人山’啊？”我惊奇地问，“啊呀！徐大姐，那里该不会有野人吧？”
　　“哈哈哈哈……”徐大姐打着哈哈说，“有不少人都怕那里的野人，甚至不敢到那附近去玩，不敢去吃那店里的白粒丸。其实啊，也只有在野人山里面，才出现过一些关于野人的传说。而出了野人山，好像还是挺安全的，从没听说过野人山的野人跑出来闹过事。”
　　“哦，是这样。”我说的时候，就已做好下班后到山口铺去吃白粒丸的打算了。
　　日期：2012-10-16 07:21:19　
　　第三章，到山口铺
　　一下班，我就在白粒丸的诱惑下骑着单车驶出省文联大门。

　　阳州市处在山地与丘陵的交界地带，往东是高低不平的丘陵，往西则由“二丫头岭”和“野人山”而始，逶逶迤迤地延伸到崇山峻岭里去了。在山地与丘陵交界线的不远处，一条大河从南往北顺流而下，将阳州市劈成河东与河西两个部分。
　　省文联地处河东的主城区。我骑着单车驶过阳江大桥后，就进入了河西的副城区，隔“二丫头岭”和“野人山”越来越近了。
　　骑多长时间，我就来到了这个名叫山口铺的小镇。镇上就一条街，三五十栋房子傍街而立。没用问我很快就找到了徐大姐所说的那家白粒丸店，因为店壁上歪歪扭扭大小不一地用红油漆写了四个大字——卖白粒丸。
　　此时还没到吃晚饭的时候，店内除了七八张小方桌和二三十条长板凳木喇喇地杵在里面外，空无一人。
　　靠门边立着一个大煤灶，灶上搁着一个特大的铝锅。灶旁的案板上堆着一排装配料的碟子和瓶子，还搁着几垛大瓷碗。靠灶旁的地上搁着两个大木桶，桶内的清水下面全是那种玻璃球大小的白粒粒，当真就像徐大姐说的那样园嘟嘟润乎乎，如同沉浸在水底的珠宝一般，让人见了，眼馋嘴也馋。我想这应该就是徐大姐赞不绝口的白粒丸了。

　　于是我把单车停好后就大声吆喝了一声：“喂！有人吗？”
　　“有，有人。”随着声音，从隔壁偏房里走出位四五十岁的大妈，她先递给我一副笑脸，然后问我，“姑娘，你要买白粒丸吗？”
　　“对，给我来一碗。我今天是专门从河东赶到您这里来吃白粒丸的。”我笑着说。
　　“是吗？那真的太谢谢你了，这么看得起我们家的白粒丸。”大妈一边往碗里挑红红的辣椒酱和榨菜丝，一边笑着说，“你如果喜欢吃我们家的白粒丸，以后就常来吃啊。吃这白粒丸可比吃馒头包子强，不但味道要好很多，而且特别划算。”
　　那时候，“老板”或者“老板娘”一类的称呼是“资产阶级的称呼”，是全中国任何地方都大忌使用的称呼，于是我这么问：“大妈，你们家这白粒丸是怎么做成的啊？做起来麻烦吗？”

　　“哦，你别看这小小的白粒丸不起眼，做起来里面的讲究还挺多的咧。”大妈用个大漏勺在木桶内舀了半勺冷白粒丸，一边放进那个大铝锅内的滚水里去烫，一边向我介绍，“首先得将山上流下来的泉水装进一口大水缸里，让它沉淀一晚上，第二天早上再将上面的清水转到另一口大缸里，去除缸底的泥沙，然后将上等的晚稻米倒进清水里浸泡四个小时。”

　　听到这里，我心里患嘀咕，就问：“哎，大妈，用好米就行了，为什么还特别强调要用‘晚稻米’呢？未必早稻米就不行啊？”
　　“不行，早稻米不行！早稻米的粘性远不如晚稻米好，如果用早稻米去做白粒丸，做成后它会裂开，甚至会破成两半，完全没有了看相，而且口感也要差很多。”大妈说，“所以我们家做白粒丸从来不用早稻米，全都是用的晚稻米，而且用的全都是品相特别好的晚稻米。”
　　“哦，原来是这样，该用什么米，不该用什么米，里面也含有它的道理。”我叹道。
　　大娘舀了瓢开水倒在放了调料的那个碗里，将调料冲散，再将那半勺烫热了的白粒丸倒进去，端给我吃，然后接着往下介绍她家白粒丸的制作过程：“将晚稻米泡好后，再用人工在石磨里将它们磨成米浆，然后把米浆放到锅中煮熟。煮熟后的米浆就变成了很稠的浆糊，再放在一边，让它慢慢冷却。”
　　“嗯，好吃！”我一边狼吞虎咽着碗里的白粒丸，一边问，“大妈，将那些很稠的浆糊冷却，然后呢？”