她没有进攻，说：“这幅画很好看。”指我身后的一幅刺绣。就像看贯的电影，当爱情一触即发时，总有一只小鸟飞到你身后，或天气过来捣乱，“太热了，我们去喝杯水吧。”
　　我说这是广绣，西关五宝之一，其他的彩瓷在八仙桌上，木雕在窗上，象牙雕在茶柜里，玉雕在你面前。
　　她说：“下次带团出去，给你带个缅甸木雕回来。”

　　我说好。
　　这天上班，刘元庆和钟诚问我要不要一起去“左岸”采访，他二人是跑房地产的，丽江花园新推出了一个盘叫“左岸”，泊来巴黎塞纳河的“左岸”概念，“300多年来，左岸的咖啡不但加了糖，加了奶，而且还加了文学、艺术以及哲学的精华，加了一份像热咖啡一样温暖的文化关怀。”刘元庆在给我背书，咖啡、文学、摇滚都是涂晓舟的最爱，我说等晓舟有空我们一起去。这时电话打上来，说传达室有人找。我下到传达室，王荇莼坐在那里，浅青色的长裙，一顶帽子盖在膝上，和很多人坐在一起，她依然是最抢眼的。她站起来，从大挎包里掏出个精美的收口布袋，说送给我的。我拉开口子，拿出来看，是一个木雕，一男一女在舞剑。我手心有点热，说晚上为你洗尘，她说不急，这次有时间，等处理完手头的事再说。很多人看着我们，爱是被看出来的，不看就是一般的请客吃饭，看就变成了一种表白，一看倾人城，二看倾人国。

　　她有一周休息，我们去了“左岸”，可惜这一天刘元庆、钟诚、涂晓舟都没空，做新闻的就这样，计划不如变化快，刘元庆、钟诚被派到博鳌论坛去了，晓舟去采访刘若英。我们喝加了“艺术和哲学”的咖啡，又去了上下九的陶陶居、白云山的松风轩、珠江新城的丽晶明珠。“丽晶”、“明珠”是广州经常用的名字，比如南航明珠会员卡、南航明珠大酒店、丽晶名都等，深圳有一份报纸叫《晶报》。何以一个务实又不盛产水晶的地方给人感觉遍地水晶、遍地明珠似的呢？来年夏日炎炎，“听竹庄”摆荔枝宴，新任编辑把我的文章标题改为“荔枝宴明珠生辉”，让我富有的思想一下休克过去。

　　我还是喜欢“南方有嘉木”这样的表述，最珍贵的，不一定都要打磨、抛光，它生长着，在你感觉到的地方就行了。我们在热带和亚热带雨林中穿梭，寻找一棵树、一只鸟、一条小路，把树做成上汤青菜，把鸟做成红烧乳鸽，把红泥小路做成羊肉串。偶尔跳出来小鸡炖蘑菇、百花酿鸭掌，脚被球茎茴香拌一下，伸手扶住斜过来的树枝，衣袖又被迷迭香茶打湿。王荇莼说热带雨林游不便宜，还得小心被导游敲诈，不如你在家做菜给我吃。

　　我的拿手菜是什么呢？“煎荷包蛋。”曾经一个大学同学这样打趣自己。我的拿手菜是“炸蛋”，烧得滚烫的油，把鸡蛋打进去，“唰”然后是“吱吱喳喳”的尖叫，像百鸟归巢，炸出来的蛋还真像一个个雀巢一样，酥黄酥黄的，很好看。在高汤里放上糖、醋、葱段、西红柿粒、姜丝勾芡，装盘时红红绿绿的，日出江花，味道酸酸甜甜，取义：因为爱你淡相思（鸡蛋、姜丝）。
　　大凡不会做菜的，都会拿鸡蛋来开刀，殊不知蛋是万物之母，真把鸡蛋做好了，你的兴趣也孵化出来了。从煎荷包蛋，到炸蛋，西红柿炒蛋，蛋花汤，蘑菇炖小鸡，白切鸡，随着鸡的不断长大，你的厨艺也从一根葱的菜鸟级荣升到报晓级，人都是在一个鸡蛋里成长。
　　我的水平还处于刚会走路的小鸡型，歪歪斜斜，不过给点鼓励，也能多走几步。有客人来，还能认真做几样菜。女孩子特别喜欢在电话那头幻想：“你厨艺很好哦？”“是的，没事经常下下厨房，做菜是一种生活方式。”其实没事的时候，都是和朋友AA制或窝在公司食堂里吃大锅饭。
　　清蒸桂花鱼。我对蒸有一种过分的迷恋，不是说我喜欢去洗桑拿，而是“蒸”这种壮观的外包，和细腻的内部吸收是怎样的和谐统一啊。中国经济经常在对外贸易和对内消费间左支右拙，从而创造出不平衡的顺差和逆差来。清蒸则没有这种倒挂，是外贸和内消的平衡。云蒸霞蔚间，鱼的鲜、甜先被蒸出来，复又被鱼吸收，和水煮鱼那种肥水专流外人田的做法比，堪称自尊自爱。而且蒸还是及有效的思想工作手段，水珠化为水汽自下而上的蒸腾起来，到蒸笼顶部又回落，在鱼体（或其他被蒸物）间千回百转、热情疏通，这种上传下达、由表及里、由浅入深、循循善诱、春风化雨的抚慰，即便是暗箱操作，也能让一条鱼保持身体的完整和气质的清纯，保持全鱼类普世的核心价值观，从而全身而退来到万众欢呼的餐桌，上演一出宁为玉全不为瓦碎的童话，清蒸鱼滋味的悠长，和其思想的升华是有丝丝入扣的关系的。

　　据考证，陶甑这种专用来蒸食物的炊器，出现在我国的仰韶文化时期，也就是距今约五、六千年，中国便为蒸汽机的发明准备了物质条件，提供了思想基础，并孕育了科学、民主、进步以及蒸蒸日上、自强不息的精神。

　　王荇莼是江苏人，生于淮阳名都——扬州，乾隆王六下江南，留下了很多关于扬州美食的传说，其中清炖狮子头算流传最广的一个。我改良了一下，清炖瑶柱，大的瑶柱堪称小狮子头，一则粤菜以海鲜见长，二则请女孩子吃饭不能太多油腻，既要有肉味又不能腻，就像藏头对联，“花落眉间春入赘， 叶飘庭外夏归来”，花和叶下藏着什么你是不知道的，莺歌燕舞，都是肉类。取整鸡一只，炆出鸡汤，鸡藏冰箱里垂帘听政，只把这汤来炖瑶柱、豆腐、红枣，似乎皇恩浩荡，吃的却是太后的旨意。“清炖狮子头”吃的太后都不是，不过是狮子王的小跟班、那个叫彭彭的野猪的后臀肉。

　　正忙乎着，电话来了，说已到“村”外，我赶忙下楼去迎接。我住的地方叫新市头村，这和北京的中关村没有关系，中关村是国家高科技示范区，这里是农村城镇化后保留着部分原生态的廉租房区，是广州众多城中村的一个，掩映在高楼大厦和霓虹灯之中，真正的“藏头田园诗”，诗意是没有了，泥土的芬芳还弥漫着。没禁摩托车之前，摩托车、板车、叫卖车熙熙攘攘，喧嚣尘上。这里居住着很多外来打工者，最多是农民工，从守土而居到洗脚上田，中国农民怀着市民化的梦想，把梦想一层层砌向蓝天，魂却在夜深人静的时候一次次回到故乡，一回回走过家门口，一步步不知往哪里走，抓一把泥土在手上，塑成你往日的摸样，一遍遍枕着秋雨往回望，一声声你不在老地方。城市化，就是怀着进城的冲动寻找乡愁，日暮乡关，浊酒千里，在城市与医疗保险的边缘，在爱与痛的边缘，一种相思，两处闲愁。

　　日期：2014-05-20 22:07:22
　　一般来广州打工的大学生，如果不靠后台，又不想坐前台，总得在城中村蜗居一阵，也算是新时期的上山下乡，没有选择，有选择的是选哪一个乡。为什么我选择新市头，这和北野武的《座头市》无关，而是这里左靠中国电子科技集团第七研究所（简称七所），右靠当时广州最大的广场——赤岗广场（后土地慢慢被蚕食）。七所有个职工电影院，5元门票就可以看大片，《珍珠港》、《小鸡快跑》就是在这里看的。赤岗广场有几块大草坪，下了班可以在这里踢球。广场上有个赤岗塔，建于明万历47年，我看准它是风水宝塔，可以旺此宝地，我搬走不久，广场周围建起了领事馆，雨打芭蕉，我常在梦里回到新市头村。