几个丫鬟伺候着萨司令大吃大喝了一场下来，没有听到他说什么，搞得温大厨和徐墩子心里十分忐忑。再三询问伺候的丫鬟，了解细节，只晓得萨司令东一筷子西一筷子地吃了不少东西，尤其是有个细节引起了他们的注意：他一会在烫麻辣味的红汤，一会又在烫咸鲜味的白汤；有时在红汤里烫熟了，又再到清汤里涮几下。还有就是，他这一餐很少饮酒，倒是把那壶浓茶给喝光了。
　　效果是第二天早上才显现出来的。吃过早餐，萨司令特意叫丫鬟让温大厨过来。他对温大厨说：“来了几个月，我就昨晚才吃了餐饱饭。你的厨艺不错，菜式虽然不是我儿时常吃的菜式，但形式差不多。重要的是那一壶茶。你知道吗，人要是便秘，脾气就会越来越差。今天神清气爽。好了，你们以后好好干，不要怕尝试新菜，我这个人喜欢新玩意。注意搭配利于消化和吸收的东西。”
　　温大厨和徐墩子一碰头，差点激动得跳了起来。自此后，明里为温大厨在主厨，实际上，后房主要是由徐墩子在掌勺了。而温大厨确实不太擅长用江湖菜式来改革公馆菜，后来就找个由头辞了工，把这出头露脸挣大钱的机会，让给了徐墩子。
　　徐墩子在萨府一干近五年，直到萨司令上调京城，才被王博勋延请到华阳王府来做了首席大厨。

　　日期：2015-03-22 20:51:47
　　2、后厨的三把铲子
　　说王博勋是“土豪”，那是名正言顺的，因为他是大地主，靠土地产出的粮食和经济作物的收成而享福，日子过的风生水起。今天的年轻人往往小看了当年的“土豪”，觉得你就种那么些土地，收点粮食，这算个毛啊，有种你家开油田去！对了，在农耕时代，粮食是压倒一切的经济命脉，大地主就相当于现在的油气田老板，要多拽有多拽！
　　好在土豪们从来没有给自己脸上贴个标签，他们同“官僚”、“商人”一样，也有个光鲜的社会名称，叫做“士绅”。士绅阶层腰杆子很硬，他们有产业，有产权，有钱有势力，是官商阶层都要积极拉拢的对象。
　　王博勋就是在萨司令组织的一次家宴上结识徐墩子的。那次萨司令过四十岁生日，幕僚们为了讨好巴结他，都极力怂恿他大摆筵席，好好庆祝一把。萨司令心里明亮如镜，什么祝寿纯属扯淡，你要是个穷鬼，就是活到一百岁也没得啥好庆祝的，说白了，还是自己屁股下这个座位在发生影响力，属下们的怂恿，无非是要他借机敛财。

　　关于钱财这个东西呢，真金白银谁不喜欢？但是，萨司令不想搞的太张扬，这个警备司令放在后来也就相当于个大校师长，他觉得太高调了不好。宴请的名单写了再改，改了再删，三番五次下来，王博勋怎么也榜上有名，于是他就莫名其妙满脸荣光地赴宴了。
　　由于那次赴宴的人数少而精，都是官场、商界、士绅界的名流，所以主人的招待应酬，也真正体现了档次。筵席整体风格是海味山珍，“鲍翅参肚”类，像日本吉品鲍、梅花参、沙青翅、广东鲵子鱼肚都上来了；山珍类，像黑熊掌、藏羚羊和一头雪山线上的野鹿，都入了厨。
　　道道是精品，个个是名菜，在座的客官，都是见多识广之人，他们一边吃着喝着应酬着，一边算计着这场筵席得有多大的开销？一边又在暗暗猜度着，前面的菜品已经精美如此了，那最后的压轴菜，得上一道什么样的菜品之王呢？
　　谢幕的压轴菜是在不知不觉中上来的，丫鬟佣人们每人端着个大托盘，托盘里放着个菜碟，碟子上放着个小汤碗，碗里放着个调羹。这小碗里，仅有两小块薄薄的豆腐，和大半碗白开水，连葱花都见不着一粒。
　　名流们看着面前的汤碗，不禁面面相觑：这萨司令，玩的是什么花招？俗话有“虎头蛇尾”一说，然而再怎么个草草收场，也不至于搞两片豆腐、加一勺开水就做个汤，连葱花也舍不得放三五粒吧？！这样砸锅的菜一上来，先前一切的铺排岂非前功尽弃，真是岂有此理啊！
　　不少人甚至已经嘀嘀咕咕地开始交头接耳。
　　就在这个时候，萨司令仿佛看透了众人的心思，他笑嘻嘻地站了起来，朝众来宾拱了拱手道：“各位官宦士绅新朋老友、你们今天能赏光莅临寒舍，给足了我萨某面子，我真的过了一个开心至极的生辰啊！薄酒小菜不成敬意，还请大家海涵呀！不过呢，诸位面前刚刚上来的这道汤菜，我倒是比较满意，大家不妨尝尝，尝尝！喜欢的话，以后请常来敝处做客呀！”
　　见主人如此热心地推荐这道压轴菜，宾客们盛情难却，总算拾起了调羹。
　　日期：2015-03-22 20:52:39
　　全场的赞叹声，大约是三五秒后，陆续开始发出的，后来就变成了哗哗哗的掌声，以及纷纷的询问：“太不可思议了，还有没有啊，再搞一碗来噻！”

　　待全场宾客笑逐颜开蠢蠢欲动之时，大厨徐墩子出现在了大厅门口。他年约三十出头，天庭饱满地阁方圆，带着传统的福相，脸上泛着憨厚的神色。他照例把双手在白围腰上擦了擦，这才给大家拱了拱手，说道：
　　“各位老爷太太福禄寿喜财星高照哇！承蒙萨老爷错爱，将这么重要的盛大宴请安排小人掌勺，我徐墩子无比感激！菜是好菜，可能我徐墩子做的不够好，有啥不周之处，望大家多担待呀！”
　　他说完，谦卑地一笑，就想溜号走人。
　　大家一看，哪里肯放过他，纷纷喊：“不许走！再来一碗豆腐菜！”
　　由于徐墩子正好站在王博勋的旁边，王博勋就拉了他一把：“徐师傅，哦，应该叫徐大厨，你这个豆腐菜硬是整的安逸得很哦，你不要走，你给我们讲讲做法噻。”
　　徐墩子这时正被全场起哄“再来一碗”，他低头给王老爷致了一下意，就连忙再次对大家拱手解释：
　　“各位老爷太太啊，其实那些鲍参翅肚都还比较好整，要说这碗白水豆腐菜嘛，没有两天的时间，那是弄不出来的，你们也吃得出来，它卖相极为普通，但是小看不得哦，不得输给桌上任何山珍海味！所以抱歉哈，现在没有可能再来一碗，像萨老爷说的那样，喜欢的话，欢迎以后多来萨府做客！对不起哈------”他还真是边拱手，边说话，边就退走了。
　　一场豪华公馆筵席，一个见所未见闻所未闻的江湖菜品，给它画上了完美的句号。
　　王博勋是个食不厌精之人，那晚的场面让他感到震撼，因为对于一群天天吃着豪华大餐的人来说，要为某一个菜品，集体叫好，达到人声沸腾状态，这个真是太难了。闲暇时，他也不断地猜度，这道白水豆腐菜，到底是如何设计制作的？他想了很多种方案，都觉不妥。他也寻访过不少大厨，但是形形色色，其说不一，很难让人信服。从此他就惦念上了徐墩子。
　　(本节未完待续）
　　日期：2015-03-23 21:43:17
　　（上接第一章 第2节 《后厨的三把勺子》）
　　真还别说，自那以后，王博勋果然在成都市区冶游那段时间，找机会去拜访了萨司令几次，萨司令后来也到华阳庄园来看望过几次王博勋，两人一来二去，就变成了好朋友。王博勋与徐墩子也相熟起来，徐墩子的菜式深得王博勋的喜爱，但出于江湖规矩，比如搞魔术的，就算再好的朋友，也不适宜拿魔术来解秘，因为这是人家混饭的根本；那么像这样独创的菜品，如果不是至亲至交，也是不好深究的，否则等于变相砸人饭碗。