日期：2012-11-18 02:49:28

　　二十一：开业前的准备
　　店铺装修好以后，进好配料，设备，餐具，其他不细说了，加快进度，具体说下餐具，餐具的选择非常重要，餐具的选择将决定你的食物能不能给客人一个美好的第一印象，在等量等价的情况下就靠餐具取胜。综合你的定位，选好了餐具是决定回头客多少的一个很重要因素。能从心里上帮你留住顾客。而从心里留住的顾客将来就是你免费的口碑宣传最好的法宝！很多餐具的图形大小形状等都不一样，产生的效果也不一样。这个你们可以去研究下图形对比产生的视觉差跟物与物对比产生的心里差，很多时候眼睛看到的东西都不一定是对的。这些什么都准备完毕以后，店铺的硬件设施算是全部完结了。做完这些准备以后我的资金余额已经不足5000块，而隔断，广告费等，按常理，工期完成验收以后都要结清的。但是如果跟他们结清了我连第一天买菜的钱都不够了。没办法，我只能想着如何压着这些款，等赚回来在结。可没办法，人家也不是傻子，你一个外地人，谁都不认识，谁也不会相信你，而且现在做生意最怕的就是拖款，宁愿不做都不想做压款人的生意，想欠账，难，怎么办。我想了一天，找漏洞，后来，想通了，没办法，花点小钱解决大钱，那天下午我把他们一起约到小饭店，说事情都完成了请他们吃个饭，酒过三巡菜过五味以后大家基本上算是朋友了，聊的都很开心，都说我年纪小就创业什么的，一大堆废话，然后饭局结束语我就跟他们说，东西做的很好，我很满意，这样子，在过个十天，如果没什么质量问题兄弟几个到我店铺来结账，放心吧，我店开在这，几万都投了，跑不了你们几千块钱，等我店铺开业了哥几个过来尝尝手艺。今晚就到这了。呵呵，所谓吃人嘴短拿人手软，刚才还称兄道地，现在当然是不好在反驳了，一个个心想这吃完饭我结款的。没想到我来这么出，只能有苦难言了。但我说了十天后结，也没多久，几千块而已，也就不好反驳。还说几句客套话。气氛没变，都高高兴兴的走了。虽然几千块对他们来说没什么，对我意义就不一样了。而有了这个经历以后我学到一条法则，很实用，现在让我去开个小规模的，基本上可以空手套白狼，也就是说所有钱我都有办法押款，方法很多，这个我就不教了，扰乱市场秩序。

日期：2012-11-18 11:28:45

　　@wei_appleyuan 3622楼
　　狼哥你好，真心的先祝福一下，因为在社会上打拼都很累，尤其是白手起家的同志们，祝你早日达到自己的目标。感谢你来开这个贴子，让我感触非常非常深，是一种在彷徨苦闷中突然看到希望的感觉，实实在在的看到了发奋图强而自我升华的模范，感谢你狼哥。至于一些网友对你的质疑，我分析后觉得是片面和不成熟的，希望你不要放在心上。从你刚开贴就开始了关注，也是从你刚开贴就产生了共鸣，我相信这是你一路走来的真实经历，为什......

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　　兄弟，在部队呆久了是会迷茫，尤其当上班长以后，我第二年兵的时候就去新兵连带新兵了，这在全军都是比较少的，刚好赶上机会了，体验一了把当个小官的感觉，在部队有点权力以后人会变的越来越懒，什么事都想着指挥新兵去做，自己动动嘴皮，导致失去了一切进取心，在部队不一定表现的最好才是最有意义，对自己以后出社会比较有用的当兵法是什么岗位都去尝试，我当的两年兵，第一年基本上是标杆一把红旗指引别人前进的方向，只要开会表章就有我的名，第二年就是刺头兵，每次连务会都点名批评，不是我不想做好，是我想把自己放到各个层次去体验各类角色的心路历程。我得过优秀士兵，也被处分过，进过炊事班，呆过战术排，玩过任何武器，也学过炮兵，坦克排也呆过，还去车队学过驾驶，养过猪，种过菜，带军训，对着几千个军训学生我也能有办法让大家认认真真的听我训课，也跟指导员打过架，跟全连班排长对着干，什么事都经历过，我就是看到我们部队的弱点，可以游离各个部门，基本上我没有靠山，却能想去哪就去哪，你能做到吗？忘了说我们部队是个军事院校，负责教学的，里面什么科目都要我们教，一个营里面都有很多专业，所以我才有机会去游离那么多部门的。并不是说在部队呆的越久能力会越来越弱，这个兵看你怎么去当。如果两年时间没有任何变换，兵也算是白当了。而当好了，出部队以后，那段经历就是你的最大法宝。当然当兵还是要当好自己的兵，不要当个懒兵，那出来以后真的什么都做不成。我说的那些也不要去尝试，那个度把握不好，可能被除名的，而且每个部队都是不一样的，不是都有管理漏洞的。可以尝试的是可以去感受下各个不同的岗位。兵还是要认真去当，保家卫国。大家全靠你们了。

日期：2012-11-18 11:45:53

　　@yuemianwu888 3638楼
　　狼王写的太好了，获益良多。本人最近也开始自己创业，摆地摊卖童装。由于没什么经验，生意不是很理想。苦恼于穷人的钱实在 不好赚，价格一降再降，利润薄之又薄。可是就是这样，还是有人嫌你东西贵，在此想请教下狼王，以你的经验，象这种地摊生意，利润比定在多少比较合适？谢谢
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　　任何贵重的东西放到地摊上都是廉价品，会在地摊上买东西的多是很会精算的，即使你100块的东西卖到5块钱还是要跟你讲价的，他不是觉的你贵，就想着还要你更低。所以在降价也是没有意义的。还不如把价格咬死，搞些赠送，捆绑销售什么的，比如，一件小衣你想卖20的。你把他定成60元一件，然后买一送二。人家可能就不讲价了，还觉的尝到大便宜的。而你一个顾客就做成了三笔生意，这也是营业额倍增的一种方法，让每一个顾客翻倍消费，多消费，你的营业额也就上去了。方法自己想。很多很多。

日期：2012-11-18 12:06:58

　　关于摆地摊在说一个吧，一定要引起围观，可以找两三个人跟你一起唱双簧，一个物品有人跟你抢，贪小便宜的人看到有人抢了会觉的买的更划算，也买的更果断，因为很多人都不相信自己，却很相信周围的人，觉得很多人认定是对的，那他就是对的，也就会跟着一起买，随大流，没有错。这样就能产生良性循环。如果都没有人看，那就怎么卖都卖不出去，人围越多越好卖，要知道，中国人，都是很爱看热闹的。

日期：2012-11-18 13:41:00

　　接上
　　店铺装修好以后，我开始办理相关证件，做餐饮两个证必不可少，一个是餐饮服务许可证，一个是工商营业执照。工商现在一般不会为难小店，证也好办，只要材料齐全了都给你办。但是办工商以前要先办卫生许可证，卫生证这两年比较难办，食品安全卫生管理的比较严，不是说管理的严就会安全卫生，就是管理部门手上权力多了点，故意刁难你，吃拿卡要，目的达到了，其他的还是争只眼闭只眼。但是这些人也就敢欺负欺负无权无势无背景的，现在熟悉以后，对付这些人，挺容易的。举个简单的例子，现在科技这么发达，手机都带照相功能吧，在这些人吃拿卡要的时候，或者你送礼的时候“不小心的”那那么用手机拍个照，那以后他就是你的护驾人了。任何的不法不公，只要你留下影像证据，到哪都是法宝。关键的是看你怎么去运用这个法宝。

　　开业以前去办证件会比开业后办容易些，开业以后在办多数会想要你的罚款，开业以前办就是故意卡着你，说你这不合格那不合格，不让你开业。就是故意找茬。让你去找他送礼还是找关系，中国公务员最强的就是把简单的事情给复杂化了，把快的拖慢了，那他本人的收入就高了，而且你还要对他千方百计的感谢，如果办快了，办的容易 了，你不但不感谢他，还根本不把他当回事。所以公务员腐败也是讲究技巧的。而你跟公务员打交道就要抓住此道。对症下药，就没有什么是办不成的事。跟办不下来的证。以后有空了跟你们写一个我在步行街里不让做餐饮的街道如何让他办下证的案例。