日期：2015-04-08 08:33:09
　　（上接第二章 第4节《初到京师》）
　　说话间，后厨已经备好了一桌酒菜，专门款待来自家乡的客人。老实说，王景林他们老早就闻到了熟悉的川菜香味，暗地里已经咽了好几回口水。坐上桌来，发现诸如东坡肘子、宫保鸡丁、回锅肉、水煮肥肠和木耳肉片、四川片腊肉都已就绪，汤是三鲜汤，酒是二锅头。虽然都是家常菜，但对远离四川客居异地的人来说，这比山珍海味都更奢侈。二王毫不客气，忍不住食指大动。
　　谢老爷说：“当初我离开家乡上京赴任，也和你们这情形差不多，在路上想死的心都有了。后来稳定了下来，老是吃不好，下了很大的决心，才在家乡请了个家厨，并把家眷也接了过来。一晃十几年过去，也真不容易啊。你们大户人家出身，来我这里吃点粗茶淡饭，莫要客气，也不要笑话我哈。”

　　要放在平时，这些家常菜确实乏善可陈，当然吃是能吃，但非要他们说恭维话，那就未免违心。然而此时非彼时，出了这个门，还不清楚啥时才能捞到这样一顿像模像样的川菜可吃呢？于是他俩满嘴流油地说：“好吃，太好吃了，怎么原来在家乡时，根本就没觉得家常菜也这么好吃呢？”
　　“觉得好吃的话，那以后就常来吃。对了，如果外面住不习惯，随时欢迎搬过来住。”这是谢老爷和他们分别时的话。原因在于，他们已是二十大几的人了，懂得了一些人情世故，哪有别人客气话请你到家里去住，随便就去的道理？一个家庭多了两个陌生人，想一想也是挺别扭的事啊，所以他们就婉拒了。而关于工作的问题，他只能承诺帮他们找人，慢慢疏通关系，这个一下还真急不来。
　　出了谢府，他们决定第二天另置礼品，再去拜访萨老爷。采办的规格还是参照给谢国治的1000两银子的标准来办。
　　京城之城，共有四道城墙，分外城、内城、皇城、紫禁城，分别住汉人、旗人、皇亲国戚、皇帝太后。像汉族高官，为了上朝方便，一般也住内城。而像萨尔玛这样有背景来历的旗官，必定是住在皇城。
　　日期：2015-04-08 08:34:35

　　这一日，二王雇了二辆洋车，一辆放物品，一辆坐人，一前一后地由车夫打着铃拉着朝皇城跑去。转了若干的大街和胡同，总算来到了萨府门前。王青云付清了车资，就让车夫稍等，而王景林穿着他的秀才服装，先跑去跟门房交涉。那门房探头探脑看了看车上的礼品，明知道是送钱上门的，却偏要啰啰嗦嗦一大堆，说什么萨老爷昨夜宿醉未醒，身体不适，请改日再来之类的屁话。王景林估计这家伙是想要买路钱，只好掏了些散碎银子给他，求他通报。果然钱能通神，也能使鬼推磨，那厮小费到手，立即换上了一副笑脸，请他们稍安勿躁，就屁颠屁颠地跑去通报了。

　　过了一会，那厮终于带着佣人出来了：“二位王公子请进！萨老爷有请！”
　　王景林二人等佣人们拿着礼品和礼单进去了一阵，估计管家已经清点清楚并汇报完毕，这才随着带路的书童大摇大摆地进了萨府。
　　萨府的整体规模与王府其实完全无法相比，但这是天子脚下，人家是皇亲国戚，那派头气场却是王府无法相比的。
　　萨老爷站在门厅檐口迎客。王景林是见过他的，不过二三岁的小孩，哪里还有记忆？他也是抱过王景林的，一晃二十年过去，慢说是儿童的发育变化，就算是两个成年人，还得王八看绿豆——看对了眼，才能认出来依稀面目呢。
　　不过萨尔玛是一介武夫，很直爽，也很热情。看样子他的精神状态还很好。他亲热地把二王迎进客厅，叙座毕，就关心地询问起老朋友王博勋的状况来。他说，王老爷是自己在成都期间结识的一个真朋友，乃性情中人，特别是那种食不厌精脍不厌细的作风，二人颇为投契。王景林告诉他，家父今年年满五十八岁，身体硬朗，对于厨艺依然抱着精益求精的态度，经常还会自己动手实验几样新菜。

　　聊来聊去，聊到了他们共同的熟人，徐墩子。萨尔玛听说徐墩子在自己回京后竟然在王府干了二十余年，而且给王景林保媒，兴趣大增。他说：“徐墩子这个人，算是条江湖好汉。他基本功扎实，最重要的是会出创意。别的厨师，多被门派所限制，可是徐墩子善于将八大流派的长处兼容并蓄。比如他从客家菜‘攘三宝’中借鉴变化出的川味‘攘茄子’，就是一绝，吃了至今难忘。更别说他独创的‘白水豆腐’，我把其做法告诉了历任厨师，硬是没得哪一个厨师能模仿出来。看来做厨师跟习武写文章一样，极需要天赋啊。”

　　王青云听到这里，忍不住插了一句：“回萨老爷，我哥就有这方面的天赋。”
　　萨尔玛吃了一惊：“王少爷还懂厨艺？”
　　王景林立即制止王青云：“在萨老爷面前，岂敢胡言？”
　　王青云不理睬堂哥，抢话道：“他岂止是懂厨艺，他岳父做了三十年的川菜大厨，自认还输给他哩！像您刚才提到的‘川味攘茄子’，这是我哥十二岁时学的第一道小菜。至于‘白水豆腐’嘛------”

　　萨尔玛的胃口被吊起来了：“莫非也会做？”
　　王景林只得答道：“略懂一二。上次新婚宴上，只给父母高堂做了一桌。”
　　萨老爷抚掌笑曰：“那敢情好！这么多年，我就老是怀念那一口。你说就那两片豆腐，吃过也就吃过了吧，楞是让人满口余香，回味至今啊！而且那汤，端的是香进了脑海里，它是那么的清淡，以至于像是白开水，可是香味的浓烈和隽永，竟是如刻画进了五脏六腑。可惜我一生只会吃，不会做。贤侄啊，下个月初六日，我摆六十五岁寿宴，可有兴趣来露一手？哦不，是来给萨叔争个脸面？”
　　王家兄弟面面相觑。话说这离萨老爷的寿辰也就半个月的时间啦，答应吗？
　　萨尔玛看出了他们的疑虑，大包大揽道：“你们来京是为了求职，届时户部礼部刑部兵部都有要员赏光赴宴，我不是吹，你叔这点人脉还是有的，说不定内务府也有人来，亲王也会到场三五个哟！哈哈，你们放心就是了，要放你们个七品芝麻官啥的，你叔说句话还不成问题。”
　　王家兄弟一听，赶快下跪磕头道：“多谢萨老爷栽培！”
　　（第二章 第4节《初到京师》完结）