《川菜至尊大厨传奇--炉边镇守使》
第36节作者:
何三刀 日期:2015-04-23 20:05:57
(上接第四章 第2节《争奇斗艳》)
世上没有不透风的墙 ,过了段时间,皇上钟意“开水白菜”,而太后一句话却敲定了“龙宫九宝”的事,还是在御膳房悄悄流传开来了。然而让所有人都看不懂的是,皇上的膳谱。从此经常会点“龙宫九宝”,有时也会点“青筒鱼”,他却从不点“开水白菜”;而太后除了王景林的“盐煎肉”和“樟茶鸭子”之外,最喜欢点的汤,就是“开水白菜”,她几乎从不点“龙宫九宝”。这让段庖长一伙人郁闷不已。
王景林的心态还算比较好,他觉得自己能夺银刀,已属幸运至极,因为自己虽然从小对后厨耳濡目染,毕竟未曾潜心研习过。这一次参赛,获得了八千两银子的奖励,而且加封从四品花翎顶戴(蓝色涅玻璃顶珠),住处也给换到了陈主管的套房里(耳房)。这些都是他从未设想过的,算是意外收获,他很知足啦。
却说按清朝的官制,薪俸是按九品十八级来例定的,不同级别的正工资,其实少得可怜,一个从五品,过去的年奉是80两,提了两级后,年例银为105两,并奉米105斛(10升为一斗,五斗为一斛)。按这时的购买力折算(150元两),王景林的月工资收入,约为1350元人民币。可是那么多人花大钱求官,肯定不是为了这点收入。原来清朝为了防止贪腐,除了上述工资收入外,还有名目繁多的各项杂费补助,比如夏天有饮料费,冬天有烤火费,日常有洗理费,纸张费,灯油费等等,特别是有一项“养廉银”,力度很大,不少王宫大臣能年入一至三万两,比正工资高得多啦!王景林的级别,过去的年养廉银是800-2500两,现在能达到1500—6000两。一句话,王景林升职后的年收入,能达到现在40万元左右,当然朝廷是按每年分春、秋季分二次发放。
作为技术型“官员”,王景林深知自己没有额外的捞钱机会,况且以他的个性,也不会伸手捞那些不明不白的钱。他把赏金和岁奉银用箱子收捡保管好,以作点积蓄。然后再给父母和妻子写了家书报喜。
王景林得了“银刀御厨”封号和丰厚的赏金,官升二级,这事在京城人所共知,萨格琪岂能不知?她做梦都盼王哥早点过来,因为他说过要给自己“送礼”的,而自己也说过要给他送一份“重礼”。
等啊等啊,萨格琪恼火了:这王景林啥意思呢,忘了“开水白菜”是和萨妹妹一起研发的了吗?世上还有这样“忘恩负义”之人,难道真的怕自己会分赏金?她不得不托人给干爹刘公公带话。
刘公公是内务府的主管,他不光是经常在御膳房这边出入,就是皇上和太后那边,他也常有机会走动,因此他完全清楚,王景林这段时间没过萨府,纯粹是因为工作忙,太后皇上差不多天天都要点他的菜牌呀!这哪里能脱得了身呢?于是选了个日子,他自己过萨府来了。
萨格琪见着干爹的队伍鸣锣开道过来了,满心欢喜,她以为王哥还像上次那样狐假虎威地跟在后面呢,仔细一看,却没有王景林的影子,她顿时不开心了,躲进了闺房去生闷气,连干爹也懒得来拜见了。
日期:2015-04-23 20:06:46
萨尔玛和刘公公在客厅喝茶叙话,最核心的话题当然是宫廷斗菜,刘公公是亲历者,从他口里讲出来的都是真实的内情;当萨尔玛听完了全程,忍不住叹了两口气。刘公公也跟着叹气。他们心里都明白,假如皇上当初沉着冷静一点,一个劲地夸赞“龙宫九宝”,那么太后一定会选推“开水白菜”!宫内之事有时很玄妙,很明显太后要的是绝对权威,她才不会在关键问题上附和光绪呢!实际上,她这些日子常点“开水白菜”的牌,就说明她事实上本来心仪的,也是这道菜。
二人唏嘘感概了一番,这才发现萨格琪的影子也没有,于是她阿麦吩咐人去把她叫来。
萨格琪一改往日轻快如雷的格调,慢吞吞地走了过来,给刘公公行了礼,就站在旁边,貌似没有话说了。刘公公打笑道:“我这干女儿,往日活蹦乱跳的,今日为何面无喜色、愁锁双眉呢?”
萨格琪低垂着双眼说:“没什么,心里不爽。”
“是因为王景林只夺得了银刀吗?他实际上是真正的金刀,这里面有许多内情你不懂。”萨尔玛安慰她。
萨格琪这下抬起头来:“他夺什么刀都好,关键是他说话不算话!”
“啊?还有这等事,说来听听。”刘公公故意套她的话。
萨格琪不知是计,接话道:“他说夺了奖,要过来给我发赏。算了,赏金我就没打算要,但是他根本就忘了这事呀!”
萨尔玛立即接话了:“你还好意思说赏金,上次背着我居然敢收人家一千两银子的感谢费,我看你啊,你是了不得啦!”
萨格琪这下急了:“我是真不收,是他一定要给!我嘛,就给了他个面子,先收下替他保管,等他要用的时候,再还給他。对了,上次研发新菜花了一百多两啊,别挂念我这里还有一千两哦------”
刘公公笑道:“你呀你呀,要我说你可不能做官,你做官一准得是个贪官。”
“哼,放心吧我不会当贪官,因为我做不成官。干爹你叫王哥过来,我把剩下的钱都还他吧。”
于是刘公公又把王景林最近要值班的事情说了一遍。萨格琪抱怨道:“忙忙忙,到哪里去做官不好,要进紫禁城去混饭?要是御膳房哪天一把火给烧了多好?”
萨尔玛闻言,厉声道:“你给我收声!”
萨格琪吓了一跳:“完了,我又该杀头了,罪该万死,好,我现在就走,我去躲起来------”边说边跑了。
见萨尔玛一个劲地叹气摇头,刘公公说:“这丫头有心事都写在脸上,她是一个很纯真的女孩子,我想呀,她真的需要一个好好爱她、对待她、呵护她的男人,不然她会吃亏的。”
萨尔玛看着刘公公的眼睛:“刘兄,你说的是谁?”
刘公公也看着他:“你知道的,萨格琪心里想的是谁?”
萨尔玛摇了摇头:“这不可能的。自我朝立国以来,严禁满汉通婚,旗人贵族要娶小续弦汉族妇女,也得报备户部。而汉族男子娶旗人女子,极少先例,更何况我萨家可是户部在籍的贵族。”
刘公公说:“这个我知道。但是你说的是贵族,现在在民间,满汉通婚的现象也蛮多的了。”
“民间是民间的事,我作为王公贵族,这个法度还是要有的。”
“嗯,法度条令必须遵守。我听说啊,皇上现在经常跟一些读书人来往,他们正在搞宪制改革,据说要搞总统制,要废科举,兴办新式学堂;要推行满汉通婚;要搞西式军队练兵------”
萨尔玛的眼睛亮了一阵,旋即又暗了下来。他说:“你说的这些,谁不知道好?问题是,太后到底怎么想?”
话说到这里,刘公公立即示意“闭嘴”,他说:“来来来,喝茶,喝茶!莫谈国事,莫谈国事哈!”
(第四章 第2节《争奇斗艳》完)
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