玫瑰切糕里的玫瑰汁很重要，是用玫瑰花瓣加冰糖熬煮成的，清甜香纯。所以吃切糕的顾客随时可以要求“添点汁儿”。而师傅也很乐意给你“添点汁儿”。这里的添汁儿不象卖羊肉汤的添汤一样粗率豪放，这里添汁时，卖糕师傅一边用小壶往你盘里添，一边还会体贴地问你添多少、够不够甜？相比起其他添汤的，玫瑰切糕添的不仅是汤汁，更是一份重视和关注。
　　若干年前，我有一个非常爱吃玫瑰切糕的发小，每次吃到一半，她都象个小公主一样娇滴滴地叫：“添点汁儿呗！”话音未落，卖糕老头就乐孜孜地举着装满玫瑰汁的小壶跑过来，嘴里还不停地叨叨着：“给俺妞妞添点汁儿！”当时，我正在满头大汗地吃着被辣椒油泡红的凉皮，对于卖糕老汉“乐于效劳”的表现和这个女孩子娇嗔态度，颇不以为然。因为那时我作为女人，还没“开窍”。
　　多年以后，单枪匹马闯荡江湖，才知道作为一个女人，哪怕是小女孩，都有被人宠爱、被人稀罕的渴望；才知道最为一个女人，最大的夙愿就是“希望有个男人当我如珍似宝”。能够永远做某个男人的公主，一辈子被他捧在手心里，是每个女人的梦想，而玫瑰切糕，就是用她甜俗的美梦，把小女人的平淡人生，装点得矜贵无比。
　　煮糖梨的浪漫悲情

　　上大学的时候，我们班里的男生徐建国爱上了隔壁音乐系女生李晶晶。徐建国憨头憨脑、认真执着，李晶晶巧笑倩兮、媚眼如丝。我跟李晶晶住同一个宿舍，跟徐建国又是老乡，于是我自然而然地被徐建国当做亲善大使，做一些拉近他和李晶晶关系的事情。
　　徐建国做的最多的事情，就是同时请我和李晶晶去夜市吃糖梨。单独请李晶晶，怕人家不好意思去，也怕班里人传闲话，因为去夜市对于我们这些圈在校园里的孤男寡女来说，是浪漫和暧昧的行为，所以他只能带上我这个电灯泡。
　　开封小吃甜食不多，糖梨算是珍贵的一款。开封的糖梨全称是冰糖煮梨，制作方式是，挑个头适中的雪花梨或者黄梨，洗净，连皮带核放进水里，然后加入冰糖、枸杞、银耳等，慢火炖至梨软汤浓，炖好的糖梨皮呈金褐色，饱满圆润。
　　卖糖梨小贩总是用一口宽沿大铜锅盛梨，把煮好的糖梨一圈圈地码放在锅沿上，糖梨表面刷上蜂蜜，褐色的糖梨闪着金灿灿的光，锅里是小火煨炖的梨汁，香味随着热气氤氲上升，环绕在一排排的糖梨之间，远远看去就撩人食欲。吃糖梨的时候，将一个整梨盛到兰花小瓷碗里，浇上滚热的梨汁，吃糖梨的勺子不是瓷勺，是金属勺子，边沿比较薄，用它来切开煮得酥软的糖梨，被切开的糖梨，梨肉牙白，清甜可口，中间梨核部分甜里带酸，亦很销魂。其实我并不太爱吃糖梨，以我的性格，与其让我吃糖梨，还不如给我买十串“滋滋”冒油的羊肉串，多加辣椒。但禁不住徐建国的百般哀求，又加上他平时对我的多方照顾，于是勉为其难地当起了这个红娘加灯泡的角色。

　　李晶晶爱吃煮糖梨，她是学声乐的，喜爱一切对嗓子有好处的吃食儿。就算她看不上徐建国，她也无法拒绝煮糖梨的诱惑。所以每次我邀请李晶晶去夜市吃糖梨，她都含羞带怯地答应。一下楼看到等在路边的徐建国，她还会甜糯糯地打个招呼：“徐建国呀。”光听这一声，徐建国就酥了半边，他把自行车支架一踢，双手握住车把撑起身体，脚不沾地跳上车座，然后用一只脚支地，回头对李晶晶说：“上来吧，我带你。”李晶晶害羞地低着头，一拧屁股坐到车后座上，坐稳后发出一声娇叹。徐建国听到这一声娇叹就像战士听到了出征的战鼓，一猫腰双脚一使劲，自行车“噌”地一下射出很远，害得我弯腰蹬半天才能追上。

　　后来，李晶晶终于被高年级的一个师哥撬走了。当看到李晶晶公然跟高大英俊的师哥有说有笑地出双入对时，我们全班的人都替徐建国不值。而我更是义愤填膺，因为我是徐建国的同谋啊，为了促成这桩美事，我忍着胃酸吃了多少碗煮糖梨啊？李晶晶这个养不熟的小狐狸精！
　　徐建国自从看到李晶晶和师哥一起出双入对之后，整个人就萎靡了，头发胡子留的老长，天天阴沉着脸，跟谁都不说话，好像谁都欠他一百碗煮糖梨似的。一天晚上我正在画室画画，徐建国进来，冲我一摆头，我放下画笔跟他走出画室。在走廊上，他阴沉着脸对我说：“想不想出去走走？”我迟疑了一下，马上回答：“好。”
　　我和徐建国来到夜市，我们没有到常去的那家煮糖梨的摊位，徐建国看也不看那家曾经耳熟能详的摊位。他径直走到一个卖凉菜和散装啤酒的摊位坐下了，点了一扎啤酒，一盘肉皮冻，一盘芹菜拌腐竹，一盘炒田螺，还要了两碗馄饨。
　　这些菜对于当时的我们来说是太丰盛了，但我知道他是有一肚子怨愤想对我说，所以也没阻拦他自杀式的点菜行为。我也充满了对李晶晶光吃糖梨不负责任的愤怒，也有一肚子话要说。徐建国一扎啤酒下肚，终于抛开了男人的自尊，悲愤地诉说自己的委屈。他不停地伸出五个手指头，冲着我嚷：“三个月，三个月啊！多少碗煮糖梨？多少钱？嗯？！天下有没有这样的女人？！嗯？有没有？”
　　我埋头吃炒田螺，嘴里“嗯嗯”着回应徐建国的话。徐建国说着说着，突然停住话头，用充满血丝的眼珠子盯着我，我吓了一跳，以为自己吃的那些糖梨也被他算进去了，他连我一起恨上了？我急忙停住吃田螺的手，抬起眼尽量严肃地回看他。
　　他看了我一会，抽出一只手搭在我的肩上，换了一种口气说：“你怎么不是这样的？你不是女人吗？你为什么对我这么好？为什么她就不能？”说到最后一句他声音里已经带了哭腔。我的心跟着他的哭腔一软，同时也为自己吃了那么多糖梨而略感心酸。我同情地轻拍他的手，徐建国突然反手抓住我的手，捂在脸上无声地啜泣起来，看着他耸动的肩膀，我突然感觉气氛不对：不是吧？难道我当完灯泡再当替身？想到这里，我轻轻抽出我的手，坐直身子，脸上的表情尽量恢复庄严。

　　事实证明徐建国那晚说的都是醉话，第二天酒醒后，他依然阴沉着脸谁都不搭理，我心里悄悄松了一口气。而他和李晶晶的这段逸事，也像那被消化的煮糖梨一样，香消玉殒了。
　　选自《舌染红尘》