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　　克州其他主要民族：
　　除了柯尔克孜族、维吾尔族和塔吉克族，克州境内还生活着许多其他少数民族，据统计，1950年代建州初期，克州境内共有包括汉族在内的11个民族，至2014年，统计有14个民族，除汉、维、柯、塔外，其他民族总人口仅略超过0.2%，人口稍多的有回、蒙、满，其他我所接触到的还有哈萨克、苗族，这些少数民族和汉族主要生活在城镇中。
　　回族：这些少数民族中人口较多的是回族，约占总人口的0.1%，同样信仰伊斯兰教的回族在新疆境内分布广泛，明清时代，已经有相当数量的回族定居伊犁等地，清同治年间的“陕甘回变”，大量回民迁徙至今天新疆的昌吉、焉耆等地，其中一些更是迁往中亚（分布在吉尔吉斯斯坦等国境内的“东干族”），而今天的克州，正是由新疆通往中亚的一条主要通道。民国时期，青海回族军阀马仲英一度控制南疆地区。

　　蒙古族：13世纪，蒙古帝国西征，新疆是其主要通道，克州所在的南疆地区，归元中书省管辖，14世纪成为蒙古四大汗国中的察合台汗国领地，但这些蒙古人很快“突厥化”，绝大多数改信伊斯兰教，已经融合入维吾尔族。今天新疆的蒙古族，多数是清代准格尔蒙古（西部蒙古，由明代瓦剌演化，其后裔包括了今天新疆大多数蒙古族如巴音郭楞蒙古族自治州）的后裔，也有一部分，应该是随着清军而来的科尔沁蒙古（内蒙古）和喀尔喀蒙古（外蒙古）军人（清军中有蒙古八旗）的后裔。

　　满族：南疆的满族，主要是清代满族驻军的后裔，喀什市至今还有清“满城”（唐徕城）的遗址。
　　日期：2017-05-18 16:31:51
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　　新疆穆斯林的节日
　　肉孜节：又名开斋节，阿拉伯语称尔德菲尔德（尔德是节日的意思），伊斯兰教历九月一日至十月一日为斋月，十月一日为开斋节，因伊斯兰教历每年为354天（闰年355天），按公历计算，下一年的开斋节会比上一年提前约10-11天。按伊斯兰教规定，斋月除老人、孩子、体弱多病者，其他人在日出后至日落前不能进食、饮水，只有在夜间才可以吃些简单清淡的食物（但塔吉克族不封斋）。开斋节这天，人们早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齐地到清真寺，面向圣城麦加方向作礼拜，聆听教长讲经布道。然后去墓地 “走坟”，缅怀“亡人”，以示不忘祖先。节日当天，人们在居住区域内，挨门串户地互致节日问候（俗称“ 拜节”），家家户户炸制“油香”和“馓子”食品，宰杀牛羊用来招待宾客亲朋，互相馈赠，有钱人还要对穷人进行施舍。肉孜节是穆斯林最盛大的节日，堪比汉族的“春节”。

　　古尔邦节：是穆斯林的另一个盛大节日，也称宰牲节，在阿拉伯语中称作尔德古尔邦，或称为尔德阿祖哈，时间在伊斯兰历十二月十日，肉孜节后70天左右。古尔邦节的主要内容有：(1)举行会礼，穆斯林们聚集在大清真寺或公共场所，举行盛大的仪式和庆祝活动；(2)宰牲，一般的穆斯林都在节日之前准备好到时要宰杀的牲口，牲口要求必须健康，分骆驼、牛、羊三种，根据家庭的经济情况来决定。宰杀后的肉要分成三份，分别留作自用、赠送亲友以及施舍给穷人。维吾尔族、柯尔克孜族等突厥语系穆斯林称古尔邦节为“大尔德”，其重要性与肉孜节并列，而云贵等南方地区回族则称为“小尔德”，重要性不如肉孜节。

　　诺鲁孜节：也城纳吾肉孜节 是维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族等突语系厥民族的的传统节日，每年自3月21日起，延续3天至15天不等，相等于二十四节气中的春分，预示着春天的来临。节日里，人们要把家中冬天的存粮做成诺鲁孜饭，邀请亲朋好友共同分享。
　　日期：2017-05-18 16:33:01
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　　在克州的一些注意事项（我自己整理的，不一定全面）
　　这里的人们，大多数信仰伊斯兰教，忌食猪肉（新疆称大肉）、狗肉、驴肉等（大家在当地穆斯林朋友面前最好不要提），忌食一切宰杀前已死的动物（所以绝对没有病死肉、注水肉，大家尽可放心）；
　　做客时，主人常常殷勤地端着水壶、水盆请你洗手，一定要看好别人的示范，洗手之后，切忌甩手（这是内地人最容易犯的一个错误），最好是用毛巾擦干，没有条件的话，也可以在衣服上擦干或者直接让它自然风干好了；
　　当地少数民族群众（主要是农村牧区）家里是不设餐桌的，常常是在类似我们北方的炕上甚至铺着毯子的地上围成一圈“席地而坐”，食物就摆在大家面前，最好是把腿盘起来，实在不会，跪坐姿势也可以，切不可往前伸，移动位置时从旁边人身后过，切不可跨越食物，也不要踩踏放食物的毯子；
　　少数民族朋友请客十分热情，一开始会摆些水果、干果和馓子等点心，其他食物是一道一道上的：凉粉、**、馕包肉、烤肉、抓饭、拉面、薄皮包子、大块肉……因为是现做，一顿饭会持续很久，大家吃的时候，一定要“留好肚子”，自己碗盘里的食物，最好是不要浪费，没有吃过的食物，最好先少拿点尝尝味道，喜欢再添，不要拿多了又不吃。因为条件限制，高原山区的柯尔克孜族和塔吉克族的宴席可能没有那么丰盛，但也绝对是把家里最好的东西拿出来招待大家；

　　严格的伊斯兰教义，穆斯林是不可以喝酒的，但是新疆的穆斯林其实没有那么严格。一般来说，维吾尔族相对遵守的会严格一些，年轻人在长辈面前不能喝酒（也不抽烟），很少见到维吾尔族朋友在公开场合喝酒（可是如果真喝起来，肯定是我们甘拜下风，所以，千万不要被他们“不会喝酒”骗了，抱着灌趴别人的目的，最后倒的一定是自己）。相比之下，柯尔克孜族朋友喝酒，那叫一个“生猛”，完全不受约束，不醉不归（到柯尔克孜族朋友家里做客，最好的礼物大概就是酒了）。至于塔吉克族朋友，没有一起喝过酒的实践，便没有发言权。南疆维吾尔族同胞开的餐馆，通常是不提供酒水的（某些有包厢的高档餐厅可能会例外），甚至维族人经营的超市、杂货店，都没有烟酒出售，而柯尔克孜族人开的餐馆几乎找不到，汉族餐馆，即使标着“清真”，当地穆斯林也很少光顾，所以，如果真的要回请维族、柯族朋友喝酒，回民餐馆是最好的选择；

　　柯尔克孜族请客，一定会上大块肉和“白加黑”，大块肉，是现杀的当地羊，带骨切成大块，用清水煮（只放盐和恰玛古-新疆特有的一种小萝卜），很多内地朋友可能不喜欢吃羊肉，但当地柯尔克孜同胞做的羊肉并不腥膻，绝对值得一尝，确实怕吃羊肉的，可以挑一块小的、瘦的趁热吃（不吃未免有些失礼），“白加黑”其实是两块白色的羊尾巴油（纯脂肪）夹着一块羊肝，当然都是煮熟过的，也称“脂肪肝”（名副其实），很多内地人特别是女士肯定会看着就“胆战心惊”，但这可是柯尔克孜族朋友招待贵宾的礼仪，还是拣一块吃好了。柯尔克孜族和塔吉克族还会用羊头招待贵宾，下“第一刀”的，一定是最尊贵的客人。高海拔的高原山地，青菜是“奢侈品”，大家要有做“肉食动物”的心理准备；