这里没有自己想象中的酒肆的旗子，商铺的牌匾，熙攘的人群，有的只是粗犷与荒凉，色调是昏黄的。
　　在靠近县衙的街上左拐，走不到一百步，就有一堵高墙挡住了视线。高墙上有个拱门，“东坊”二字赫然在上。
　　走进门洞，是一个不大的市场，零零星星摆着一些摊点，吆喝声，讨价还价声，不绝于耳，还算热闹。江涛想这就是所谓“行市”吧。
　　市场所在的马路是南北走向的。向南边望去，酒旗飘飘，馆舍林立，显然是住宿餐饮区；北边马路两旁，有粮油店、农具店、布坊、日杂铺、手工铺等，五花八门。

　　南北街道，中间是市场，车来人往，熙熙攘攘，好生热闹。
　　日头已快到头顶，晒得人额上直冒汗。老伯和江涛把毛驴拴在街口的一棵老榆树下，就直奔铁匠铺。
　　“铁牛铁匠铺！”
　　这是沿街一座低矮的土坯房，紧挨着其它铺面，显得又旧又简陋。可在江涛看来，匾额却十分的考究。
　　一块足有半尺厚的长方榆木板，上面打了两个孔，用两根很粗的麻绳栓起来，吊在门框上。
　　木板上用烙铁烫出了几个歪歪扭扭的字——铁牛铁匠铺，仿佛还在兹兹冒着青烟，那个“牛”字还写成篆体，夸张地突出了牛角形象。
　　“这是谁的创意？不简单呐，真不简单！”
　　江涛不觉停住脚，在心里默默赞叹一番，继续打量着木板的做工。
　　他仔细瞧着这块匾额，想象着加工它的工匠一定先拿着锯子锯下了这截木材，接着用斧子将其刨成平面，再用刨子刨光，最后用凿子凿了两个方孔，至于墨斗、折尺，不用也可以。

　　想到这里，他万分激动，看来自己想要的木匠工具，这里就有人在使用。
　　他踩着土台阶，跨过门槛，进入铁匠铺。
　　哇，这简直就是一个铁制农具博物馆！
　　从墙壁到房梁，挂满了形状各异的农具金属部件，有铧尖子、锄头、撅头、铲子、铁钩、铁链、铁耙……各种农具，应有尽有。

　　墙边炉灶火光冲天，映红了灶前一位壮汉。他发髻高挽，上身赤裸，皮肤黝黑发亮；左手握钳，右手举锤，汗流浃背，正在将一块烧得通红的铁块捶打成扁铁毛坯。
　　好一个肌肉男！江涛在心里不觉赞叹不已。
　　叮叮铛铛，咣啷咣啷，一阵敲击捶打金属之声，好似暴风疾雨，震耳欲聋。
　　紧接着只见那壮汉小心翼翼，将通红的扁铁夹到旁边的水池。“噗嗤”一声，一股热气冲上来，弥漫在小屋子上空，扁铁瞬间黯淡了下来。

　　“铁牛忙腾（‘得很’合音），给老汉打个家把咋样？”
　　趁着铁匠停下来擦汗的空隙，老伯赶紧搭上话。
　　“噢，是郑老伯，你多会儿上来？要打个啥？这会忙腾，你说哈过上十头八天再取，能行吗？”
　　“行，行哩，——刚公子，赶快给铁牛说，你都要打啥？”
　　“木匠用的东西，一把斧子，一把凿子，还有刨子刃，能打出来吗？”
　　“老弟，你是木匠咧！早先我也学了几天木匠，觉得自己不是那个材料，就折叠了。好得很，呃——这可有点麻烦哩，官府查得紧，斧子和刨子刃哥哥可不敢给你应承。你瞧，这墙上都有官府公告哩！”

　　铁匠一边说，一边指着贴在墙上的官府禁令。
　　“这可咋办哩？”江涛一时也不知如何是好。
　　“嗳，我说铁牛，看在我老郑头的薄面儿上，你就给想法子打了吧。刚公子可不会亏了你的哦——”
　　老伯凑到铁牛的耳旁说着，还做了个掂量铜子的手势。
　　“啊，那好吧，就看在郑老伯的面儿上，我给老弟你打了吧。”
　　“多谢大哥！”江涛拱一拱手。

　　春种，夏长，秋收，冬藏，这是南山岔人遵循的铁的规律，深入骨髓。
　　秋分节气刚过，郑老伯一家就忙着收拾萝卜、菘菜。麦子虽然被冷子打了个稀巴烂，颗粒无收，可萝卜埋在土里不怕打。菘菜周期短长得快，自然就喜获丰收。
　　看着木篱小院堆得像小山一样的萝卜白菜，江涛准备大显身手，为这一家人备足过冬的粮草。
　　腌制酱萝卜是大娘的拿手好菜，只要有盐，就不在话下。洗、削、切、拌、泡，在允儿的帮助下，早早就泡妥了满满当当几瓦罐。

　　大伯说，往年上顿酱萝卜下顿还是酱萝卜，吃通一个冬天，腻味不说还不够吃。新鲜萝卜，储存不了多久就虚了芯，绿叶的菘菜就更不用说了。
　　江涛说这好办，腌制剩下的萝卜一分为二，一份窖藏，一份晒成萝卜干。
　　说风就是雨，不足一个时辰，他就挖好了一眼小地窖，将萝卜取秧，埋在地窖的湿土里。
　　他说这样温度合适，既不出芽又保存了水分，保准一个冬天都新鲜。
　　“我能帮帮你吗，刚大哥？”允儿看着也手痒痒。
　　“行啊，女娃子手巧，来，哥教你晒萝卜干！”
　　允儿便亲昵地依偎在刚大哥的怀里，江涛手把手教他怎么用剪刀把萝卜剪成条。
　　其实心灵手巧的允儿一看就会，可她只想多靠近刚大哥一会儿，恁是说自己没学会，挤在他怀里嚷嚷着要一块剪。
　　萝卜的问题解决了，江涛又动了菘菜的心思。他想腌制一缸菘菜，没缸，每罐，没花椒，没茴香，只有精盐。
　　咋办呢？还得跑趟城里，城里有缸，有罐。可花椒、茴香哪去找呢？老伯说没见过这两样调料，听说好像是中药，江涛便在城里的百草堂各称到了二两。
　　把花椒、茴香捣细，和精盐拌匀，在缸里放一层洗净、焯好的菘菜，撒一层调料；再放一层菘菜，撒一层调料；最后压上几块光滑的大鹅卵石，便大功告成。
　　江涛说半月后就可以享用了，到时候让允儿给街坊邻居们都端去一些让尝尝。
　　允儿看了说：“刚大哥，你这算啥菜，我也能腌，好吃不？”
　　“小馋猫，过上半个月亲自尝不就知道了！”

　　“嗯？什么‘小馋猫’？啥‘毛’？”
　　“小丫头片子没见过吧，就是小老虎，老虎知道吗？”
　　允儿像丈二和尚摸不着头，头摇得像个拨浪鼓。
　　“老虎就是大虫，吃人的野兽，猫长得像大虫，只不过很小，和你一样乖巧听话，还专吃老鼠哩！”
　　“不和你玩了，刚大哥才是大虫，才吃老鼠咧！”
　　江涛做了没几天的大厨师，又要下地干活了。
　　门前的盐碱地换了土，梯田也修好了。南山岔人有几家早学着他做了，也有几家还在观望着。
　　这几天，一家人忙着去山里平整收过萝卜菘菜的地，江涛看着看着便又生出了新主意：

　　“老伯，我看入秋几场雨下得透，这田墒情好，现在翻一遍，施个肥，就可以赶紧种麦子了。”
　　“啥？现在种麦子？”
　　郑老伯还以为自己耳朵不好使，听错了哩。
　　“对头着呢，现在种来得及，冬麦嘛！”

　　“刚公子，你咋就糊涂了哩。老伯我五十多岁了，在南山岔种了半辈子庄农，冬麦倒是听说过，咋还从来没有听过啥秋来种麦的咧！”